導(dǎo)語：自熱食品給我們?nèi)粘ｏ嬍硯砹藰O大的便利，只需要幾分鐘，就能吃到熱騰騰的飯菜，簡直是單身上班族的最佳選擇！但是，很多人其實(shí)不太會使用自熱包，不知道加涼水還是熱水。那么，自熱食品使用自熱包時應(yīng)該添加啥水呢？到底自熱食品的自熱包加熱水還是涼水？一起來了解。
自熱食品使用自熱包時應(yīng)該添加啥水
自熱食品
涼水。進(jìn)行自熱食品時，應(yīng)使用涼水與自熱包反應(yīng)，如添加熱水或者開水，容易因反應(yīng)過快，導(dǎo)致自熱包劇烈膨脹，甚至破裂。自熱包原料多以鎂粉、鐵粉、鋁粉、生石灰等為主，與水反應(yīng)放熱時會產(chǎn)生少量氫氣。如多人同時大量使用自熱食品，應(yīng)選擇空氣流通好的食用場所。有的消費(fèi)者會在旅途中選用自熱食品，但應(yīng)遵守相關(guān)規(guī)定，確保旅途安全。
自熱食品中的發(fā)熱包，主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料組成的。經(jīng)化學(xué)反應(yīng)后可迅速升溫，很容易對包裝里的食材加熱、煮熟。在使用加熱包前，應(yīng)該先閱讀包裝上的使用方法和注意事項(xiàng)，規(guī)范操作，注意不要加入熱水，不要堵住包裝盒頂部的出氣孔。要特別注意的是，加熱包不能食用，不要讓孩子撕破甚至誤食加熱包內(nèi)的原料，以免刺激甚至灼傷口腔和消化道。如果發(fā)現(xiàn)加熱包有漏粉情況，不要繼續(xù)使用。最好將自熱食品的包裝盒放在隔熱墊上加熱，不要放在玻璃、塑料等臺面上。加熱過程中，加熱包溫度可達(dá)150℃以上，蒸汽溫度可達(dá)200℃，所以千萬不要用手觸摸盒體，不要靠近蒸汽，否則極易發(fā)生燙傷等意外傷害。使用后的加熱包會變硬，可以按照有害垃圾處理。加熱后剩余的水直接倒掉，不要重復(fù)使用，更不能飲用。
自熱食品
目前，市面上的自熱食品主要是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝食品。食用前，將自發(fā)熱包放在食盒底部，加入涼水，等待十幾分鐘就可以制作出熱氣騰騰的食物。自熱食品非常方便，成了不少人出差、戶外游玩、加班夜宵、不愿做飯時的選擇。在選購時，要挑選正規(guī)廠家的產(chǎn)品，觀察外包裝是否完整無破損，各類標(biāo)識是否清晰明確，不要購買標(biāo)簽信息不全的產(chǎn)品。同時，要注意此類產(chǎn)品的保質(zhì)期，不宜存放過長時間。
從營養(yǎng)上來說，大多數(shù)自熱食品的口味比較重，鈉含量高，熱量高，營養(yǎng)搭配不均勻，而且各類食材在加工過程中會有不同程度的營養(yǎng)丟失，食品添加劑較多。自熱米飯中的大米之所以能夠快熟，是因?yàn)樘崆皩Υ竺走M(jìn)行過一番處理，屬于重塑米，并不是日常生活中經(jīng)常食用的大米，因此其口感與普通大米有所不同，其中的營養(yǎng)也會有所流失。所以，自熱食品可作為短期應(yīng)急食品食用，不建議長期食用。食用時，可以搭配一些新鮮蔬菜、水果，以保證營養(yǎng)均衡。
在哪里加熱更安全？
使用自熱食品時，將其放置在隔熱墊上進(jìn)行加熱，不要放在玻璃、塑料等臺面上。
加熱時可以觸摸外包裝嗎？
消費(fèi)者要看護(hù)好兒童，在加熱過程中盡量避免觸摸外包裝，待自熱包不再反應(yīng)，食品降至適宜溫度后再食用，以免燙傷。
完成加熱后還需注意什么？
在結(jié)束自熱包使用后，避免與水二次接觸，導(dǎo)致再次發(fā)生反應(yīng)。
選擇正規(guī)產(chǎn)品，保障食用安全
購買自熱食品
自熱食品是一種方便食品，不依賴常見的明火等加熱方式，僅需用涼水與包裝中自熱包反應(yīng)產(chǎn)生熱量，即可實(shí)現(xiàn)對食品進(jìn)行復(fù)熱。
自熱食品通常為預(yù)包裝食品，按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011），預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。
常見的自熱食品有火鍋、米飯、粥類、米線（米粉）、湯類等。
消費(fèi)提示
選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。
觀察包裝盒體、袋體是否完整無破損。
不要購買標(biāo)簽信息不全的產(chǎn)品。
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