導(dǎo)語：三伏天標志著夏季最為炎熱、潮濕的一段時光。每當此時，高溫酷暑席卷，烈日當空，熱浪滾滾，難以忍受。三伏天，分為初伏、中伏和末伏三個階段，通常出現(xiàn)在農(nóng)歷的六月中下旬至八月上旬之間。那么，三伏天是指哪個季節(jié)的一段時間呢？下面一起來看看。
三伏天是指哪個季節(jié)的一段時間
藍天白云
三伏天是指夏季的一段時間，具體出現(xiàn)在小暑與處暑之間，大約在公歷的7月到8月之間。這段時間是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時期。三伏天分為初伏、中伏和末伏三個階段，其中初伏通常在夏至后的10天左右，即每年的7月中旬；中伏發(fā)生在初伏后的20天左右，即每年的7月下旬；末伏則是中伏結(jié)束后的30天左右，即每年的8月中旬。
三伏天的長短主要在中伏的差別上，因為每年夏至節(jié)氣后的第三個庚日（初伏）出現(xiàn)的時間不同，所以導(dǎo)致中伏的天數(shù)也不相同。中伏時間有長有短，可能是10天，也可能有20天。于是就有了有些年份的伏天是30天，有些年份是40天，兩種情況。
三伏天要吃什么？
餃子
在古代農(nóng)業(yè)社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
餛飩
在南方部分地區(qū)，如上海，頭伏要吃餛飩。其實對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。
火腿
杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效?；鹜纫荒晁募径伎梢猿裕窍募境詾樽罴?。夏天人們往往食欲不振，營養(yǎng)不足。火腿營養(yǎng)豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養(yǎng)，又防暑祛病。
三伏天
雞
江西南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養(yǎng)生吃雞倒是很有幾分科學(xué)根據(jù)。民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體?！比炖锶说捏w能消耗較多，須適當補充營養(yǎng)。在燉雞時可適量加入生姜，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發(fā)散體內(nèi)蘊寒，防止秋發(fā)寒病。
羊肉
“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”?！胺蚬?jié)”是江蘇徐州的傳統(tǒng)節(jié)日。在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅(qū)除，是以食為療的創(chuàng)舉。市民吃伏羊時，應(yīng)多喝水避免排汗過量，還應(yīng)多食用偏咸一點的食物以補充電解質(zhì)。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
