溱湖八鮮
溱湖水域?qū)掗?,水質(zhì)清淳,水草豐茂,所繁育生長(zhǎng)的水生動(dòng)植物肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
簡(jiǎn)介
溱湖水域?qū)掗?,水質(zhì)清淳,水草豐茂,所繁育生長(zhǎng)的水生動(dòng)植物肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
溱潼湖水域?qū)掗?,水質(zhì)清淳,物產(chǎn)豐饒,以其水產(chǎn)品制作的“溱湖八鮮”名宴,名揚(yáng)天下。嘗過(guò)溱湖八鮮的人都陶醉于其中的美味。
【種類】
1、溱湖籪蟹:自古以來(lái)“南有澄湖閘蟹,北有溱湖籪蟹”,又稱“南閘北籪”。溱湖籪蟹,青眼紅毛,膏厚肉腴,為上乘之品。
2、溱湖甲魚:具有大、厚、團(tuán)、黑四大特點(diǎn),經(jīng)常食用能滋陰補(bǔ)腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚蛋、海參配成“霸王別姬”、“帶子上朝”、“夜戰(zhàn)馬超”等名貴大菜。
3、溱湖銀魚:通體透明、如晶如玉,體態(tài)纖細(xì)、形似柳葉,無(wú)鱗無(wú)骨,是稀有的水產(chǎn)品之一。
4、溱湖青蝦:殼堅(jiān)色青,體肥肉厚,取其制成的各種佳肴,別具風(fēng)味。
5、溱湖水禽:溱湖水禽品種繁多,各種美食水禽的體內(nèi)含有賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等,既有野生風(fēng)味,又有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、溱湖螺貝:殼薄肉嫩,味道鮮美,無(wú)臊腥之氣,性溫涼。經(jīng)常食用可滋陰降火,降壓補(bǔ)腎,平肝宣肺。
7、溱湖四喜:有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青(魚)、鲌(魚)、草(魚)、鯽(魚),“小四喜”為黃顙魚、鳑鲏?mèng)~、沙塘鱧魚、白鰷魚。用“大四喜”制作的各式大菜,實(shí)為溱湖美食之佳肴?!靶∷南病本鶠橐吧瑺I(yíng)養(yǎng)豐富,味道特別鮮美。
8、溱湖水蔬:品種繁多,均為無(wú)公害綠色食品,一年四季,源源不斷;色彩嬌艷,水靈脆嫩。
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