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　　溱湖水域?qū)掗?，水質(zhì)清淳，水草豐茂，所繁育生長(zhǎng)的水生動(dòng)植物肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　溱潼湖水域?qū)掗?，水質(zhì)清淳，物產(chǎn)豐饒，以其水產(chǎn)品制作的“溱湖八鮮”名宴，名揚(yáng)天下。嘗過(guò)溱湖八鮮的人都陶醉于其中的美味。

【種類】

　　1、溱湖籪蟹：自古以來(lái)“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”，又稱“南閘北籪”。溱湖籪蟹，青眼紅毛，膏厚肉腴，為上乘之品。

　　2、溱湖甲魚：具有大、厚、團(tuán)、黑四大特點(diǎn)，經(jīng)常食用能滋陰補(bǔ)腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚蛋、海參配成“霸王別姬”、“帶子上朝”、“夜戰(zhàn)馬超”等名貴大菜。

　　3、溱湖銀魚：通體透明、如晶如玉，體態(tài)纖細(xì)、形似柳葉，無(wú)鱗無(wú)骨，是稀有的水產(chǎn)品之一。

　　4、溱湖青蝦：殼堅(jiān)色青，體肥肉厚，取其制成的各種佳肴，別具風(fēng)味。

　　5、溱湖水禽：溱湖水禽品種繁多，各種美食水禽的體內(nèi)含有賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等，既有野生風(fēng)味，又有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　6、溱湖螺貝：殼薄肉嫩，味道鮮美，無(wú)臊腥之氣，性溫涼。經(jīng)常食用可滋陰降火，降壓補(bǔ)腎，平肝宣肺。

　　7、溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青(魚)、鲌(魚)、草(魚)、鯽(魚)，“小四喜”為黃顙魚、鳑鲏?mèng)~、沙塘鱧魚、白鰷魚。用“大四喜”制作的各式大菜，實(shí)為溱湖美食之佳肴?！靶∷南病本鶠橐吧瑺I(yíng)養(yǎng)豐富，味道特別鮮美。

　　8、溱湖水蔬：品種繁多，均為無(wú)公害綠色食品，一年四季，源源不斷;色彩嬌艷，水靈脆嫩。