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【歷史】

　　麻陽柑桔栽培具有十分悠久的歷史，據(jù)縣志記載：歷來就有種植，品種為朱桔、皺皮柑、酸橙為主;并稱“唐武德置麻陽本地土著瑤人，軍民戍邊墾植， 山巒之地得以開發(fā)”。

【口感特征】

　　果大無核、皮薄、色鮮、肉脆汁多、香郁味甜

【保存方法】

　　一、松針保鮮法。

　　1、采集不帶露水的新鮮松針。

　　2、柑橘先陰干表皮上的水分，按大小分好類。將同樣大的柑橘果蒂朝上碼 放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿為止。

　　3、上面加蓋松針封嚴(yán)，以后每隔 1個月翻箱 1次。

　　二、小蘇打水浸泡保鮮法。

　　1、把柑橘放在小蘇打水里浸泡 1分 鐘，撈出瀝干。

　　2、裝進塑料袋里把口扎緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放 3個月以后亦能保持剛摘下來的風(fēng)味。

【食用禁忌】

　　1、每人每天所需的維生素C吃3個柑桔就已足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害。

　　2、柑桔也不要與蘿卜同食，若二者經(jīng)常一同食用，會誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

　　3、柑桔還不宜與牛奶同食，否則，柑桔中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，不僅影響吸收，而且嚴(yán)重者還會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，應(yīng)在喝完牛奶1小時后才能吃柑桔。