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炸花椒芽

推薦理由：

花椒芽是花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。經過油炸后，麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養(yǎng)。

簡介

【制作原料】

100g花椒芽、適量油、適量鹽、適量花椒粉、適量面粉。

【制作過程】

1.新鮮的花椒芽菜，洗干凈，瀝干水

2.面粉一大勺

3.加少許水，和成稠面糊

4.面糊里加入適量花椒粉和鹽拌勻

5.把洗凈的花椒芽放入面糊糊里，攪拌勻，讓花椒芽都掛上面糊

6.油鍋燒8成熱，下入掛了面糊的花椒芽炸至成熟即可。

面糊要和的稍微稠一些，才能炸成一坨坨的樣子。只要成熟即可不必炸黃色。