近日，霸王茶姬通過微博回應稱，冰勃朗是一種“含乳飲料”，執(zhí)行國家標準，并非植脂末，并且霸王茶姬指出，冰勃朗與植脂末、液體植脂末有本質(zhì)區(qū)別。冰勃朗通過技術創(chuàng)新、工藝提升，突破非氫化技術壁壘，杜絕了氫化植物油在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生反式脂肪酸，此次事件引發(fā)了公眾對奶茶成分和健康的關注。
霸王茶姬稱冰勃朗不是植脂末
5日，霸王茶姬在其微博中發(fā)文稱，2022年的配方公開解決了大家對反式脂肪酸的擔憂。2023年夏天，為進一步解決大家對植脂末的擔憂，選擇使用“冰勃朗非氫化基底乳”，這款基底乳與植脂末、液體植脂末有本質(zhì)區(qū)別：冰勃朗是一種“含乳飲料”，執(zhí)行國家標準，并非植脂末。
霸王茶姬表示，冰勃朗通過技術創(chuàng)新、工藝提升，突破非氫化技術壁壘，杜絕了氫化植物油在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生反式脂肪酸，并且在實際應用場景中，冰勃朗不會被脫水使用，背離實際使用場景、脫離劑量談危害的表達，并不科學。
對于奶茶的奶含量的問題，霸王茶姬稱，一杯伯牙絕弦的優(yōu)質(zhì)牛乳占比約19%，而不是4%。
近日，博主“老爸評測”發(fā)布的測評視頻稱，奶茶品牌“霸王茶姬”使用的添加劑“冰勃朗”與植脂末成分接近。脫水處理后，“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低?！袄习衷u測”稱其為“科技乳”，引發(fā)關注。
1月3日，冰勃朗品牌隸屬的浙江圣嗎哪乳業(yè)有限公司(下稱“圣嗎哪乳業(yè)”)微信號發(fā)布聲明稱，冰勃朗和植脂末的原料本質(zhì)上有明顯差別。植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油(部分氫化)、乳清粉。冰勃朗配料前三位是飲用水、食用油脂制品(非氫化)、濃縮乳(生牛乳)。
1月3日，博主“老爸評測”發(fā)布關于《奶茶也有科技?》視頻被投訴下架的情況說明稱，冰勃朗與奶茶植脂末成分相似，只是形態(tài)不同，原視頻中不存在誤導消費者情況。
來源：映象新聞
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