近日，千禾味業(yè)食品旗下“千禾0”醬油被曝出“只是商標(biāo)”一事引發(fā)持續(xù)關(guān)注。3月19日，千禾客服在接受媒體采訪時稱，“千禾0”確實是企業(yè)的注冊商標(biāo)，是為了保護知識產(chǎn)權(quán)。對于“千禾0”是否意味著零添加，客服未正面回應(yīng)。網(wǎng)友表示，千禾味業(yè)此舉涉嫌誤導(dǎo)消費者。

　　“千禾0”與“零添加”究竟有何關(guān)聯(lián)？

　　3月20日，大河報記者多次致電涉事企業(yè)對外公開電話，均無人接聽。千禾味業(yè)企業(yè)總部所在地四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局回應(yīng)，發(fā)生網(wǎng)絡(luò)輿情后，區(qū)市場監(jiān)督管理局已經(jīng)派人前往涉事企業(yè)，正在對商標(biāo)與零添加的情況進行調(diào)查，進展還未反饋過來。

　　近年來，醬油、食醋等被打上零添加標(biāo)簽的產(chǎn)品在調(diào)味品行業(yè)越來越流行。千禾味業(yè)作為主打零添加系列產(chǎn)品的調(diào)味品企業(yè)之一，其零添加產(chǎn)品包裝上醒目的“千禾0”字樣也被消費者熟知。天眼查顯示，“千禾0”商標(biāo)共申請12個，已注冊8個，駁回復(fù)審中2個。記者發(fā)現(xiàn)，這些已注冊的“千禾0”商標(biāo)大多是進行了字體排版變化，有的是加上了“千禾0+”。

　　據(jù)極目新聞報道，有律師認(rèn)為，千禾味業(yè)公司注冊“千禾0”這個商標(biāo)本身并不違法，但在實際使用時，因其同時宣傳“零添加”產(chǎn)品，易讓消費者產(chǎn)生概念混淆。如果“千禾0”并不意味著“零添加”，該公司主觀上存在故意誤導(dǎo)消費者的嫌疑，轄區(qū)市場監(jiān)管部門可介入調(diào)查，責(zé)令改正。

　　3月18日，《消費者報道》雜志官方微博發(fā)布的一篇文章顯示，其在今年3月向第三方權(quán)威檢測機構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評指標(biāo)為總砷和鎘。測試結(jié)果顯示，送檢的13款醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷，只有一款未檢查上述兩項重金屬污染物。雖然所有樣品均未超出安全限值，正常食用不會對消費者健康造成直接危害，但這一結(jié)果仍值得重視。

　　該檢測結(jié)果引發(fā)大量議論。文章顯示，這批送檢醬油也涉及千禾產(chǎn)品——“千禾御藏本釀380天醬油”，其被檢測出0.0110mg/kg的鎘，評分8.0，排在13款醬油中的第4位。

　　千禾味業(yè)食品股份有限公司曾針對該檢測結(jié)果回應(yīng)：“公司產(chǎn)品均按國家法律法規(guī)要求組織生產(chǎn)，標(biāo)簽按照GB 7718的規(guī)定，所有配料應(yīng)標(biāo)盡標(biāo)。為滿足消費者的多樣化需求，公司提供了不同鹽含量的產(chǎn)品，公司旗下也有零添加減鹽產(chǎn)品。”

　　據(jù)了解，目前我國對“零添加”尚無統(tǒng)一定義，不同品牌對“零添加”的界定不同。DeepSeek搜索顯示，“0添加醬油”通常指生產(chǎn)過程中不添加人工合成食品添加劑（如防腐劑、增鮮劑、甜味劑等），但允許使用天然原料（如水、大豆、小麥、食鹽）?。部分品牌將“0添加”作為商標(biāo)或營銷概念，需結(jié)合配料表判斷是否真正無添加?。

　　千萬粉絲的知名測評博主“老爸測評”認(rèn)為，正常自然發(fā)酵的醬油，配料表里只有水、大豆、小麥、食用鹽。若出現(xiàn)其他成分，則不符合“0添加”標(biāo)準(zhǔn)?。

　　如何辨別0添加醬油？第三方檢測服務(wù)機構(gòu)“聚谷檢測”建議，第一可以看配料表?：確認(rèn)僅含上述4類天然原料，配料表越短越好。其次，?關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)識?，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為?GB/T 18186（釀造醬油）?；優(yōu)先選擇“特級”醬油，其氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml，氨基酸態(tài)氮含量越高品質(zhì)越好。

　　來源：橙柿互動·都市快報、大河報、極目新聞、消費者報道等

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