煙臺，坐落于中國東海沿岸，是一座擁有悠久歷史和獨(dú)特魅力的海濱城市。這里山青水秀，風(fēng)景如畫，被譽(yù)為“東方瑞士”，吸引著無數(shù)游客前來觀光，很多人也很好奇煙臺這里屬于渤海嗎為什么？下面就去看看煙臺是環(huán)渤海地區(qū)嗎？

煙臺這里屬于渤海嗎為什么

煙臺市，山東省地級市，地處山東半島東北部，東連威海，西接濰坊、青島，南鄰黃海，北瀕渤海，與遼東半島對峙，與大連隔海相望。

煙臺全市土地面積13745.95平方千米，海岸線長909千米，瀕臨渤海、黃海，有島嶼63個。轄芝罘區(qū)、萊山區(qū)、福山區(qū)、牟平區(qū)、開發(fā)區(qū)、高新區(qū)、金山港區(qū)、昆崳山自然保護(hù)區(qū)、長島縣，以及龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠(yuǎn)、棲霞、海陽7個縣級市。截止2015年底，煙臺市人口701.41萬，少數(shù)民族47個。

煙臺是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)重要節(jié)點(diǎn)城市、山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)骨干城市、 中國首批14個沿海開放城市之一，中國海濱城市，亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城、“一帶一路”國家戰(zhàn)略重點(diǎn)建設(shè)港口城市、是國家歷史文化名城，全國文明城市， 煙臺與威海同為中國著名的“雪窩”。

煙臺十大特色小吃

一、煙臺燜子

煙臺燜子是煙臺地區(qū)非常有名的一道傳統(tǒng)小吃，它是用粗制地瓜淀粉做原料制作而成的。具體制作過程是將淀粉加水加熱打凍，再將凍切成小塊，用鍋煎至外邊成焦?fàn)?，顏色由白變透明，最后佐以蝦油、芝麻醬、蒜汁等調(diào)料上桌即可。這道小吃具有香酥可口的特色，是煙臺人民深愛的美食之一。

二、蓬萊小面

蓬萊小面是煙臺蓬萊的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久，口感獨(dú)特，和蘭州拉面、武漢熱干面可是齊名的中華三大面。它是用面條和海鮮為主要原料制作而成的。具體制作過程是將面條煮熟，再用各種海鮮和調(diào)料制成鹵汁，澆在面條上，最后配以小菜即可。這道小吃味道鮮美，口感豐富，是煙臺人民喜愛的美食之一。

三、韭菜炒海腸

韭菜炒海腸是一道色香味俱佳的菜品，其主要原料為韭菜和海腸。首先，將韭菜洗凈切成段，海腸清理干凈后切成段。然后，鍋中加入適量的油，待油溫升高后放入海腸翻炒至變色。接著，加入韭菜繼續(xù)翻炒，最后加入適量的鹽和雞精調(diào)味即可。炒好的韭菜炒海腸口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家常食用的菜品。

四、福山大面

福山大面，可是山東煙臺福山區(qū)的特色，屬于魯菜系。它已經(jīng)有二三百年的歷史了，被譽(yù)為“中國四大面條之一”，可見其地位之高。福山拉面分實(shí)心面、空心面、龍須面三種，工藝性強(qiáng)，口感絕佳。不僅在國內(nèi)享有盛名，在海外也備受贊譽(yù)。韓國、美國、日本等地的中餐館都掛著福山大面的招牌呢!

五、鲅魚水餃

鲅魚水餃可是膠東地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，屬于魯菜系。這道美食以鲅魚為餡料，配以面粉等原料制作而成，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。在膠東地區(qū)，人們常常在水餃中加入韭菜、豬肉等配料，使口感更加鮮香。而且，包好的鲅魚水餃一定要用大鍋燒開水后下鍋，待水餃煮到皮膨脹出鍋即可享用啦。在寒冷的冬天，一家人圍坐在飯桌旁，吃上一碗熱騰騰的鲅魚水餃，真是一種享受呢!

六、海菜包子

海菜包子，是膠東地區(qū)的特色小吃，以海菜、干蝦皮等為餡料，制作工藝精細(xì)，口感鮮美。海菜具有清熱解毒、降血壓等功效，而干蝦皮則富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。海菜包子做法也有很多講究，首先海菜需要提前泡發(fā)洗凈，然后切碎備用。接著，將面粉加入適量的水和酵母粉揉成光滑面團(tuán)，發(fā)酵后搟成包子皮。最后，將海菜餡料包入包子皮中，上鍋蒸熟即可享用啦!

七、寧海腦飯

寧海腦飯，是山東煙臺地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，以其制作精細(xì)、味美可口而著稱。這道美食是用小米和豆腐腦等食材制作而成的，口感軟糯，營養(yǎng)豐富。在食用時(shí)，通常會搭配一些配菜和調(diào)料，比如菠菜、豆腐皮、辣椒醬等，讓口感更加豐富多樣，在食用時(shí)，還要根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料和配菜，才能讓口感更加完美。

八、盤絲餅

盤絲餅，是山東煙臺地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，以其金黃酥脆、香甜可口而著稱。盤絲餅是用面粉和糖等食材制作而成的，制作工藝非常精細(xì)，需要將面團(tuán)抻至極細(xì)，細(xì)如銀絲，再盤成圓餅形，經(jīng)過烙制而成。盤絲餅不僅是一道美味的小吃，也是煙臺地區(qū)的特色文化之一。

九、杠子頭

杠子頭又叫簽子饃，是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。杠子頭很酥，很面，一嚼就能掉干渣兒，又很有嚼勁兒。

十、黃小肉盒

黃縣肉盒是山東煙臺的特色美食，屬于煎炸類小吃。它以精粉、豬油、海米等為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。黃縣肉盒的特點(diǎn)在于制作工藝精細(xì)，面皮薄而有韌性，餡料鮮美，外皮酥脆金黃，肉多菜少，味道鮮美。黃縣肉盒不僅是一道美味的小吃，也是煙臺地區(qū)的特色文化之一。在當(dāng)?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)節(jié)日和慶典活動中。