天津得天獨(dú)厚的地理位置，匯集了八方來(lái)客，也帶來(lái)了八方美食，構(gòu)成了天津特色的津門(mén)美食。提起天津的小吃，既有獨(dú)特的色、香、味，又物美價(jià)廉，尤為天津人所樂(lè)道。有些小吃成于明代、風(fēng)行清朝、流傳至今，有些小吃銷(xiāo)聲匿跡，留給人們一段段美麗的傳說(shuō)故事。

杜稱(chēng)奇火燒

杜稱(chēng)奇火燒因其創(chuàng)始人的姓名而得名，迄今已有六十余年歷史。其層次多而薄，外型厚，外焦里嫩，內(nèi)含油份，香、甜、酥、脆。品種分為什錦、豆餡、甜咸、紅果、玫瑰五種餡心，堪稱(chēng)津城烤烙佳品。

京東餡餅

清真風(fēng)味食品。烙制羊肉餡餅盛行于內(nèi)蒙古一帶，后傳到京東大廠回民自治縣，起名為京東餡餅。特點(diǎn)是：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕（英文名：Erduoyan fried rice cake）為天津三絕食品之一，始創(chuàng)于清朝光緒年間（1900年），舊時(shí)因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。 成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細(xì)膩。1997年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名為中華名小吃。

蜜麻花

蜜麻花又稱(chēng)糖耳朵，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涠妹?。前人有?shī)約：“耳朵竟堪作食耶？常攜伴侶蜜麻花，勞聲借問(wèn)誰(shuí)家好，遙指前邊某二巴?！泵勐榛ㄒ嗽谇?、冬、春季食。因?yàn)橄募狙谉幔窍∪菀酌撀?，不宜吃?/p>

熟梨糕

熟梨糕是獨(dú)具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實(shí)與梨無(wú)關(guān)，它里面的“梨”字應(yīng)該與“哩”字相通，意思是“熟哩兒”。熟梨糕又叫甑兒糕，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作為主料，然后配上醬料，橘子、蘋(píng)果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個(gè)品種。

十八街麻花

桂發(fā)祥麻花的創(chuàng)始人是范貴才、范貴林兄弟，他們?cè)谔旖虼蠊聊下返氖私指鏖_(kāi)了“桂發(fā)祥”和“桂發(fā)成”麻花店，因店鋪?zhàn)溆谑私?，人們?xí)慣稱(chēng)其為十八街麻花。十八街麻花經(jīng)過(guò)反復(fù)探索創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。

煎餅果子

鍋巴菜

煎餅果子和鍋巴菜天津獨(dú)有，提起天津小吃，總是包子、麻花、炸糕這老三絕。其實(shí)，這些吃食各地都有，不過(guò)天津的品牌出了名。真正具有極強(qiáng)天津地方個(gè)性魅力的，是兩種稀罕的小吃：煎餅果子和鍋巴菜。他們的由來(lái)表明了天津人的特別知味。

綠豆面

綠豆面是用綠豆制作的一道傳統(tǒng)面類(lèi)美食。綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需。

狗不理包子

津門(mén)食品三絕之一。相傳，清光緒年間，河北武清縣（現(xiàn)歸天津境內(nèi)）一農(nóng)家，四十得子，為求平安養(yǎng)大，為其取名“狗子”。狗子十四來(lái)津?qū)W藝，在一家蒸食鋪?zhàn)龌镉?jì)，他心靈手巧又勤奮好學(xué)，練就一手好手藝，不甘寄人籬下，自己擺起包子攤，做出的包子色香味形都獨(dú)具特色，十里百里的人都來(lái)吃包子，生意十分興隆，狗子忙得顧不上和顧客說(shuō)話(huà)，這樣一來(lái)，吃包子的人都說(shuō)“狗子賣(mài)包子一概不理”，久而久之，就把他的包子叫“狗不理”。

鮮果餡湯圓

鮮果餡湯圓，天津風(fēng)味小吃。特點(diǎn)是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風(fēng)味。制作原料主要有湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜等，制作簡(jiǎn)單，色澤鮮艷，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。以小白樓地區(qū)的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。