湖州一直以來是一座溫柔優(yōu)雅的城市，有著文化之邦的美譽，這樣一座美麗的城市也一定有著令人心動的美食。下面就為大家介紹一下湖州的一些經(jīng)典美食，有時間一定要去嘗一嘗~

玫瑰酥糖

玫瑰酥糖，是浙江湖州四大漢族傳統(tǒng)名點之首屬于浙江省非物質文化遺產(chǎn)的一部分，也是中華老字號震遠同“茶食四珍”中的一珍，玫瑰酥糖是由“屑子、酥心、骨子”制作而成，極富江南傳統(tǒng)風味。玫瑰酥糖“香、細、甜、酥”，它的特點是色澤乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不膩。

湖州粽子

湖州粽子，是浙江湖州傳統(tǒng)的漢族名點，端午節(jié)食俗。從外到內制作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，并以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經(jīng)過腌浸的程序，與生米包里起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。

雪餃

雪餃，是浙江省湖州市菱湖鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族小吃，據(jù)傳已有三百余年歷史。 雪餃是傳統(tǒng)茶食珍品，“白如雪，形如餃”，口感松脆，甜度適中，不沾牙，風味獨特，是江南傳統(tǒng)名糕點之一。

洗沙羊尾

洗沙羊尾，浙江湖州傳統(tǒng)的漢族名點，因形似圓壞，肥糯如羊尾，故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成餡心，再掛上蛋糊，油炸呈黃色裝盆，撒上綿白糖和玫瑰花碎片，外表色澤淡黃，內里板油溶畫被洗沙眼吸收，味道油潤甘香，為湖州民間筵席必備萊肴。

雙林子孫糕

雙林子孫糕為浙江湖州雙林鎮(zhèn)漢族傳統(tǒng)糕類名點之—，1905年，南京人王雙喜在湖州開店,用米粉制成糕，取名子孫糕。意為“子子孫孫步步高升”。

桔紅糕

桔紅糕，是浙江省湖州市的漢族名點之一，用江南的糯米制成，造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公眾喜愛。