哈爾濱是著名的中西結(jié)合的美食城,有最傳統(tǒng)的中華美食,也有西方特色的美味,絕對讓人大飽口福,來到哈爾濱當(dāng)然不能錯過好吃的哈爾濱美食了,哈爾濱有什么好吃的你都知道嗎?哈爾濱最好吃的美食盤點。
鍋包肉
鍋包肉是一道很知名的傳統(tǒng)菜肴,在東北家喻戶曉,獨特的酸甜口感,受到了很多人的喜愛。雖然現(xiàn)在很多地方都有東北菜館,也可以吃到這道菜,但是地道的鍋包肉,當(dāng)然還是在東北,來哈爾濱這道菜一定要吃哦!
哈爾濱燒烤
大金鏈子小手表,一天三頓小燒烤。燒烤是很具有代表性的哈爾濱美食,哈爾濱的燒烤很多的地方都有,有著很地道的東北風(fēng)味,生活在哈爾濱,誰沒有和朋友一起擼串喝酒的經(jīng)歷呢?
大列巴
大列巴由俄羅斯傳來,也是“哈爾濱第三怪”——“面包像鍋蓋”。出爐后的大列巴外皮焦脆,內(nèi)瓤松軟,香味獨特。這種大面包為圓形,有五斤重,所以從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人則可謂是“禮重情義更重”。
俄式西餐
既然已經(jīng)來到了哈爾濱,當(dāng)然要嘗一嘗這里的俄式西餐了,俄式西餐是哈爾濱的獨特標(biāo)志,在哈爾濱的發(fā)展也將近百年。在中國,想吃到最正宗的俄式菜品,恐怕也要來到號稱”東方小巴黎“的哈爾濱才行。
紅腸
哈爾濱紅腸是哈爾濱特產(chǎn),在哈爾濱及外地人眼中,紅腸已經(jīng)成為哈爾濱美食名片。其成品香腸糯嫩,鮮美可口,與香腸相比,顯得不油膩而易嚼,帶有異國風(fēng)味。作為一個資深吃貨,怎能不愛。
醬骨頭
在哈爾濱眾多美食之中,醬骨無疑是其中最有特色的一道東北家常菜。醬骨頭做法考究,選料好,制作出來的菜肴猶如東北人一樣粗獷、豪爽,口味香濃。
殺豬菜
殺豬菜充滿了北方特色,原來是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜,現(xiàn)在已經(jīng)成為了很常見的菜肴,不少酒店,餐館都可以吃到,風(fēng)味獨特!
馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍是一款爆款冷飲,特點是“甜而不膩,冰中帶香”。其名稱”馬迭爾“從清朝到民國到解放后,一直沿用未改。來哈爾濱怎能不去中央大街,去中央大街怎能少得了家喻戶曉的馬迭爾冰棍呢!
哈爾濱啤酒
哈爾濱百年啤酒歷史悠久,聞名中外,哈爾濱人愛喝啤酒,他們把啤酒作為一種美的享受,一種精神生活。大多數(shù)的哈爾濱人對于本地品牌的啤酒情有獨鐘,于是“哈爾濱啤酒”則成為了那個不得不說的故事。
9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅持尋找,最終得以團圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;