延安美食大家都知道些什么呢？延安屬于陜北地區(qū)，這里有很多好吃的美食，地道的陜北風(fēng)味，讓人回味無窮。到了延安必吃美食有哪些你知道嗎？今天為你推薦好吃的延安美食，延安必吃美食攻略，一定要看！

延安必吃美食——子長(zhǎng)煎餅

首先要推薦的就是延安的子長(zhǎng)煎餅，雖然同樣是煎餅，但是和山東的煎餅不一樣，山東煎餅是煎餅卷上大蔥，而長(zhǎng)子煎餅的特點(diǎn)就是小，只能放在小碗里，沾上各種調(diào)料吃，里面也卷了菜、土豆絲、豆腐干、熱豆腐等等，而且根據(jù)個(gè)人口味，想吃什么就卷什么，這樣的一份煎餅，只需要三元錢，所以可以說是相當(dāng)?shù)膭澦懔?，一家名氣大的煎餅店，一天可能要賣到五六千，數(shù)量還是很驚人的。

延安必吃美食——蕎面饸饹

蕎面饸饹很多人都知道，這是西北小吃中最具有知名度的小吃這一，采用的是蕎面、羊肉和土豆、香菜等等，這是一種傳統(tǒng)面食，在北方很常見，和蘭州拉面和山西的刀削面齊名。蕎面饸饹和羊肉搭配起來是一絕，羊肉湯料新鮮，而且沒有膻味，在延安吃蕎面饸饹的人很多，口感豐富，絕對(duì)的西北特色風(fēng)味。

延安必吃美食——羊肉

來到了陜北怎么能不吃羊肉呢？羊肉是北方人最喜歡的肉食之一，延安人也喜歡吃羊肉，延安的羊肉之所以好吃，主要是喂養(yǎng)得比較好，這里的羊長(zhǎng)期吃地椒，一種草根植物，所以羊肉沒有什么膻味，而且很鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)更好，陜北的羊肉吃法多樣，比如做羊湯或者是做手抓羊肉，不管是什么吃法，都注重保留羊肉的原味。

延安必吃美食——大肉火燒

到了延安不吃大肉火燒就太遺憾了，延津火燒外觀看起來很像是普通的燒餅，但是個(gè)頭比一般的燒餅要大一些，外形渾圓如餅，中間凸起，層次分明，外焦里嫩，個(gè)大肉多，吃起來香而不膩，受到了大家的喜愛，大肉火燒是延安很具有人氣的小吃，價(jià)格實(shí)惠，但是風(fēng)味獨(dú)特，一定要品嘗一下。

延安必吃美食——搟面皮

搟面皮大家都知道吧，這是一種很有名的面食，吃起來口感筋斗，外皮柔軟，酸辣適口，一年四季都有很多人吃，是西北地區(qū)很具有代表性的一款小吃，西北人對(duì)于面食很講究，搟面皮選料好，而且制作工藝也很嚴(yán)謹(jǐn)，制作出來的面皮"白、薄、光、軟、筋、香"，面皮可以制作多種好吃的風(fēng)味小吃，岐山搟面皮為正宗，配上辣椒油很好吃。

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