每一個(gè)城市都有當(dāng)?shù)靥赜械拿朗常搅松钲诋?dāng)然要去品嘗一下深圳特色美食了,到底深圳有什么特色美食可以吃呢?以下都是在當(dāng)?shù)刈罨鸬娘L(fēng)味美食,當(dāng)?shù)厝送扑],不吃就太遺憾了。
深圳特色美食有哪些?
南澳海膽
深圳的南澳海膽一直都是非常有名的美食,因?yàn)橹谱髦v究,吃起來(lái)肉質(zhì)比較新鮮,口感清甜,得到了很多人的喜愛(ài),不僅當(dāng)?shù)厝讼矚g吃,就連外地游客也喜歡去品嘗一下。吃南澳海膽最好的時(shí)間就是農(nóng)歷的三月份和四月份了,這個(gè)時(shí)候的海膽個(gè)兒最大,肉質(zhì)最肥美,所以如果想要吃海膽的小伙伴,可以這個(gè)時(shí)候去深圳,到南澳,品嘗一下海膽的獨(dú)特風(fēng)味。
烏頭魚
深圳烏頭魚是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),也被叫做“新魚”,它和一般的魚不同,個(gè)兒不大,最大的烏頭魚也不過(guò)半斤,這種魚脊骨很少,但是肉很多,所以吃起來(lái)很方便,肉質(zhì)也比較新鮮,烏頭魚的做法很多,比較常見(jiàn)的有烤烏頭魚、紅燒烏頭魚、豆豉蒸烏頭魚,在很多餐廳都可以點(diǎn)到這寫菜肴。
乳鴿
乳鴿是一種很特色的風(fēng)味小吃,在廣東地區(qū)相當(dāng)受歡迎。在深圳,很多的燒臘店也都能夠買到,但是更多的是在餐廳里面吃。地道的廣東乳鴿,選用的是優(yōu)良的鴿種,必須個(gè)大,制作出來(lái)的乳鴿肥厚,肉質(zhì)鮮嫩。乳鴿的吃法多樣,有紅燒乳鴿,白切乳鴿,燒乳鴿等等,以潤(rùn)、滑、甜、嫩為特點(diǎn),在深圳最有名的就是“光明乳鴿”了,因味道好,受到當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
基圍蝦
基圍蝦是深圳地區(qū)很常見(jiàn)的一種海鮮,這種蝦個(gè)兒比較小,細(xì)長(zhǎng),色澤暗黃,帶著麻點(diǎn),蝦皮非常的薄,吃起來(lái)口感也比較嫩,屬于很受歡迎的一種海鮮美食?;鶉r不僅在味道上很有優(yōu)勢(shì),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,吃基圍蝦能夠起到養(yǎng)顏美容、益壽延年的效果。
腸粉
來(lái)深圳怎么能不吃腸粉呢?腸粉是廣東地區(qū)的一大特色,在深圳很多的餐廳都能吃。在廣東,不同的地區(qū),有不同的腸粉,做法和味道上略有區(qū)別,但是都非常好吃,腸粉的面皮是用米漿制作,里面加入了豬肉、牛肉、蝦、雞蛋等等的食材,是透明狀,口感比較好,蘸上一些醬油就可以吃了。
雙皮奶
雙皮奶是深圳特色美食之一,它算是一種甜品,在廣東地區(qū)很流行。雙皮奶是用純牛奶和雞蛋加熱制制作而成,看起來(lái)是乳白色,質(zhì)感比較滑嫩,吃起來(lái)帶著淡淡的奶香,清甜可口,雙皮奶一般作為甜點(diǎn)吃。
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9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;