西安是一座古城,不少人都喜歡去游玩,來(lái)到西安一定要品嘗一下西安美食,最能代表西安味道的,當(dāng)然是西安老字號(hào)美食,西安美食百年老字號(hào)你知道有哪些嗎?西安十大老字號(hào)美食,一定不能錯(cuò)過。
春發(fā)生
春發(fā)生是一家百年老字號(hào)餐廳,這里主要是吃西安小吃的地方,其中最有名的就是葫蘆頭,他家的葫蘆頭之所以好吃,主要是做法精細(xì),葫蘆頭泡饃肥瘦相間,口感適中,葫蘆頭泡饃一定要去這里吃。春發(fā)生在西安很有名,裝修古色古香,價(jià)格適中,值得推薦。
地址:西安市碑林區(qū)南院門25號(hào)
德發(fā)長(zhǎng)餃子館
這家店在鐘鼓樓廣場(chǎng)旁邊,這家店主要是吃餃子的,他家的餃子品種繁多,在整個(gè)西安都是最有名的,德發(fā)長(zhǎng)餃子的制作技藝已經(jīng)是陜西的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了??梢娝拿麣狻?lái)這里吃餃子有十幾種餃子品種可以選擇,味道不同,百吃不厭。
地址:陜西省西安市蓮湖區(qū)西大街3號(hào)
同盛祥飯莊
同盛祥飯莊位置在市中心,在鐘鼓樓廣場(chǎng)附近,名氣還是很大的,同盛祥有兩層樓,典型的中式裝修,一樓吃各種西安美食小吃,二樓定位的是高端美食,在這里可以吃西安美食肉夾饃、羊肉泡饃、麻醬涼皮等等,味道好,品質(zhì)一流,價(jià)格適中。
地址:西安市西大街5號(hào)鐘鼓樓廣場(chǎng)
西安飯莊
西安飯莊是古城西安最有名的老店之一了,主要是吃陜西菜的,葫蘆雞是店里的招牌,到了西安飯莊一定要點(diǎn)。西安飯莊創(chuàng)立于1929年,號(hào)稱“陜菜正宗”,這家店的陜西菜很豐富,葫蘆雞,秦川牛肉,燴三鮮很好吃,還有泡泡油糕,肉夾饃,羊肉泡饃,陜西涼皮等等。
地址:西安市南大街110號(hào)
老孫家飯莊
老孫家飯莊主要吃西安小吃,他家的小吃是很有名的,牛羊肉泡饃被大家認(rèn)為是最正宗的,也是中華名小吃,他家的牛羊肉泡饃都是采用最優(yōu)質(zhì)的食材制作而成,肉質(zhì)酥爛,湯汁濃香,還有水盆羊肉,麻辣可口,老孫家飯莊已經(jīng)有上百年的歷史,品質(zhì)值得信賴。
地址:東關(guān)正街78號(hào)
德懋恭
德懋恭是西安十大老字號(hào)美食名店之一,創(chuàng)建于1872年,店里有很多傳統(tǒng)名點(diǎn),如果來(lái)西安旅游,可以在這里購(gòu)買一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕詭ё?,比如這家店最有名的水晶餅,水晶餅選料好,風(fēng)味獨(dú)特,餅里面有冰糖、紅綠絲和花生等食材,口感豐富,很有嚼頭,還有綠豆糕,味道也不錯(cuò)價(jià)格不貴。
地址:西大街廣濟(jì)街口
徐家柿子餅元宵
徐家柿子餅元宵是一家主要賣柿子餅的店,也是西安有名的柿子餅專賣店,這家店里面的柿子餅都是最新鮮的,只賣當(dāng)季的柿子餅,他家的柿餅餡料很豐富,選擇多,做法也很講究,皮薄餡多,外酥里軟,來(lái)這里買一些柿子餅帶走就最好了。
地址:北廣濟(jì)街119號(hào)
老童家臘牛羊肉
老童家臘牛羊肉在西安地區(qū)相當(dāng)有名,是一家老字號(hào)臘肉鋪,每到逢年過節(jié),來(lái)這里買臘肉的人相當(dāng)多,他家的臘肉口味正宗,價(jià)格實(shí)惠。老童家臘牛羊肉是西美食的代表之一,清乾隆年間就有了,已經(jīng)有上百年的歷史了,要吃臘牛羊肉就要去這里。
地址:西安市碑林區(qū)大皮院25號(hào)
樊記臘汁肉夾饃
樊記臘汁肉夾饃是西安老字號(hào)美食之一,樊記在西安是非常有名的一家店,老字號(hào)品牌,他家的肉夾饃在全國(guó)都很有名,樊記臘汁肉夾饃吃起來(lái)外皮酥脆,烤肉肥瘦相間,汁水豐富,個(gè)大料多,肉夾饃是西安美食的代表之一,很多人都喜歡吃,樊記臘汁肉夾饃最正宗。
地址:竹笆市街53號(hào)(阿房宮電影院旁)
西安烤鴨店
西安烤鴨店在1916年就有了,是地地道道的西安美食百年老字號(hào),老西安人基本上都知道這家店,他家的烤鴨是一絕,傳統(tǒng)技術(shù)烤制,烤鴨肥瘦相間,皮酥肉嫩,除了烤鴨,這家店還有很多好吃的,來(lái)這里吃飯的人很多,服務(wù)好,價(jià)格適中。
地址:西安市碑林區(qū)勞衛(wèi)路中段1號(hào)
以上就是西安十大老字號(hào)美食,在西安這些店都是相當(dāng)具有名氣的,西安美食百年老字號(hào)味道一定不會(huì)讓你失望。
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開聚會(huì)的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;