江蘇南通被稱(chēng)為魚(yú)米之鄉(xiāng),擁有豐富的物產(chǎn)資源,在南通當(dāng)?shù)?,各種好吃的美食遍布街頭巷尾,南通小吃很多人都喜歡,尤其是南通老字號(hào)小吃,不僅味道正宗,也代表了當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)味。南通必吃老字號(hào)小吃有哪些呢,一起看看吧。
四宜糕團(tuán)店
在南通,有一家百年老店相當(dāng)?shù)幕?,那就是這家四宜糕團(tuán)店,這家店是典型的老牌樓,古樸的風(fēng)格,莊重大氣。在南通,這家四宜糕團(tuán)店人氣很高,這里匯聚了各種好吃的小吃,其中糕團(tuán)就是這家店的招牌,還有桂花糕,味道和品質(zhì)都非常好,很多來(lái)南通游玩的人都會(huì)去購(gòu)買(mǎi),中華老字號(hào)值得推薦。
人均:22元
招牌美食:糕點(diǎn),蟹黃大包子,雞肉小餛飩,蟹粉小籠,燒賣(mài),火餃
地址:崇川區(qū)南大街99號(hào)
費(fèi)家扒雞(南大街店)
費(fèi)家扒雞是一家非常受歡迎的老店,尤其是在南通,算得上是一家南通必吃老字號(hào)小吃了,費(fèi)家扒雞在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)開(kāi)了十幾家分店,一直以來(lái),味道始終如一,雖然費(fèi)家扒雞的店面并不大,但是隨時(shí)都有很多人在那排隊(duì)購(gòu)買(mǎi),他家的扒雞很好吃,幾乎是到店必買(mǎi)的,還有雞爪、素雞都很不錯(cuò)。
人均:32元
招牌美食:費(fèi)家扒雞,茶干,雞肝,素鴨,雞爪,素雞
地址:南大街文峰大世界對(duì)面
順華樓包子
順華樓包子店是一家賣(mài)包子、糕團(tuán)、餛鈍、面條等點(diǎn)心的餐廳,這家店不僅好吃而且便宜,薺菜包4元一個(gè),蘿卜絲包3元一個(gè),用最好的食材制作,現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),味道鮮美,還有燒麥也是店里的招牌,他家的燒麥不僅個(gè)兒大,餡料也很好吃,糯米、肉末等等,風(fēng)味獨(dú)特,還有好吃的印糕、糕團(tuán)等等,好吃又便宜。
人均:18元
招牌美食:小餛飩,蝦仁肉包,紅豆小圓子,大肉包,三丁包,蟹黃湯包
地址:躍龍路71號(hào)
四海樓
四海樓美食是一家有名的早茶店,這家店在南通已經(jīng)是知名的老店品牌了 ,這家店的美食很豐富,其中最有名的,也是最具有代表性的就是蟹黃包了,剛出鍋的蟹黃包熱氣騰騰,黃白相間,口感鮮美。還有好吃的玉米粥,蟹黃燒餅,豆腐腦等等,都是很不錯(cuò)的美味,四海樓也是很多人喜歡去的早餐店,聲名遠(yuǎn)播。
人均:34元
招牌美食:豆腐腦,豆?jié){,蟹黃包
地址:人民東路699號(hào)
大碼頭拉面
大碼頭拉面也是南通必吃老字號(hào)小吃之一,這家店據(jù)說(shuō)已經(jīng)開(kāi)了50多年了,每天都有很多人去吃飯,他家的拉面還是很有特色的,分量很足,苗條口感勁道,湯底濃香,非常好吃。他家的拉面味道很豐富,有牛肉、肥腸、排骨等口味,不管是什么口味,南通人吃面的時(shí)候都習(xí)慣配上個(gè)煎雞蛋。
人均:17元
招牌美食:大排面,干切牛肉面,大排素雞面,紅燒牛肉面
地址:孩兒巷北路世紀(jì)華聯(lián)超市對(duì)面
南通必吃老字號(hào)小吃都在這里了,不僅在當(dāng)?shù)厝藲飧撸兜酪彩且唤^,南通老字號(hào)小吃一定不要錯(cuò)過(guò)。
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車(chē)被出租車(chē)追尾失控駛向?qū)ο蜍?chē)道與多車(chē)相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪(fǎng)了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣(mài)菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣(mài)菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門(mén)偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂(yōu),但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴(lài)氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴(lài)氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;