重慶小吃街有解放碑八一路好吃街,南濱路景區(qū),科園路美食街,洪崖洞美食街,磁器口美食街,南山火鍋一條街等,都是公認(rèn)的重慶最好吃的小吃街。
重慶小吃街在哪里?
磁器口美食街
磁器口美食街位于重慶磁器口古鎮(zhèn),原汁原味的老重慶風(fēng)味,保留了老碼頭文化,是最具有特色的重慶小吃美食街。重慶特色毛血旺就是這里最有名的美食之一,古鎮(zhèn)里的美食讓不少人慕名而來(lái),吃麻辣鮮香的毛血旺、酸辣爽口的干鍋雞雜、香脆可口的陳麻花、酸辣霸道的手工酸辣粉、陳麻花等。
解放碑八一路好吃街
解放碑八一路好吃街是重慶主城區(qū)人氣最高的重慶小吃街之一,在重慶最繁華的中心解放碑商業(yè)區(qū),它還有一個(gè)響亮的名字叫“好吃街”,堪稱(chēng)是吃貨的天堂。里面有各種特色的重慶小吃,價(jià)格實(shí)惠。比如大家都知道的胖子?jì)尨?、好又?lái)酸辣粉、山城小湯圓等等,都是不可錯(cuò)過(guò)的美食。
重慶南濱路景區(qū)
南濱路北臨長(zhǎng)江,背依南山,是重慶渝中區(qū)夜景最美的地方,所以來(lái)重慶南濱路景區(qū)尋覓美食絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)。重慶南濱路也是最繁華的重慶小吃街之一,歷史悠久,有“重慶外灘”的美譽(yù)。南濱路旅游觀光區(qū)足足有25公里,占地16萬(wàn)平方米,集餐飲、娛樂(lè)、休閑為一體,好吃好玩。
科園路美食街
九龍坡科園路重慶小吃街是老牌的美食街,也是夜宵一條街,大排檔比比皆是,酷愛(ài)吃夜宵的重慶人最?lèi)?ài)的地方之一。科園路美食街已經(jīng)成為了重慶的一個(gè)美食地標(biāo)。科園美食街規(guī)模巨大,涵蓋了很多科園路周邊的街區(qū),餐館有200多家,包含了川菜、粵菜、海鮮、火鍋、湯鍋,一應(yīng)俱全。
洪崖洞美食街
洪崖洞現(xiàn)在已經(jīng)是重慶的網(wǎng)紅景點(diǎn)了,幾乎每一個(gè)到重慶旅游的人都會(huì)去,這里也是知名的重慶小吃街,洪崖洞美食街是一條民俗美食街,是重慶市最具有層次感和商業(yè)景觀的大型商業(yè)建筑,除了“懸崖上的吊腳樓”這一景觀之外,還有,巴渝十二景中的“洪崖滴翠”、“兩江匯流”和“嘉陵夕照”三景,涵蓋了國(guó)內(nèi)各種傳統(tǒng)小吃數(shù)百種。
南山火鍋一條街
重慶火鍋很有名,已經(jīng)是重慶的美食名片了,南山火鍋一條街算是真正深藏在山里的一條重慶小吃美食街,和重慶特色的碼頭火鍋相比,這里的火鍋?zhàn)猿梢慌?,被叫做陸派火鍋,南山是陸派火鍋發(fā)源地,各種特色的陸派火鍋店都在這里,單店規(guī)模大,比如陸派·巴倒?fàn)C、古月泉水火鍋、南山怡寧火鍋等。
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車(chē)被出租車(chē)追尾失控駛向?qū)ο蜍?chē)道與多車(chē)相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣(mài)菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣(mài)菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門(mén)偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴(lài)氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴(lài)氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤(pán)后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;