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靖西有哪些小吃 廣西靖西特產(chǎn)有哪些

2019-11-11  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  靖西是廣西的縣級(jí)城市,這里以溶蝕高原地貌為主,山明、水秀,以奇峰異洞、四季如春的自然風(fēng)光聞名遐邇,又有山水“小桂林”之譽(yù),今天就來看看靖西有哪些特色小吃吧!

靖西特產(chǎn)一:五色糯米飯

  五色糯米飯是廣西靖西的傳統(tǒng)名吃,歷史悠久,因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。糯米的顏色均為草本植物提取出來的,分別把不等量的米放入其中浸泡,等其上色后放入蒸籠中蒸約一個(gè)鐘頭,便可蒸出黑、紅、黃、紫、白(糯米本色)五種顏色的糯米飯,這樣做出來的五色糯米飯色澤鮮艷、五彩繽紛、晶瑩透亮,再加上它的滋潤柔軟、味道鮮美。

靖西特產(chǎn)二:卷筒粉

  卷筒粉是廣西靖西的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法精細(xì),選用米漿、肉末、豆角為主要原料,將磨成的米漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅蒸熟,撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面即可,吃起來口感爽滑,十分美味。

靖西特產(chǎn)三:靖西切粉

  靖西切粉是廣西靖西的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法非常精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的大米為主要原料,采用傳統(tǒng)的方法制成米粉,食用的時(shí)候配以香蔥、鹽、糖、花生油,吃起來十分美味,且食用方法多樣,可炒,煮,涼拌。

  除此之外,靖西的特色小吃還有米餃、霸王百色雞、靖西粽粑、田七烏雞湯、靖西化峒香豬、灌豬血腸、化峒沙糕等,到了靖西一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐男〕耘?

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