宣城的特產(chǎn)有宣紙、涌溪火青、寧國山核桃、寧國筍干、小窖宣酒、南豐黃酒、黃花云尖、績溪山核桃、涇縣蘭香茶、宣筆、涇縣蘭香茶、宣城木榨油、郎溪黃金芽、旌玉屏大米、宣州木瓜。
宣紙
宣紙的原料是檀樹皮,《新唐書.地理志》載有:唐代“安徽宣州府產(chǎn)宣紙,年年進 獻皇帝?!笨梢?,在那個時候,宣紙就已經(jīng)很有名了。宣紙的特點是細薄、綿韌、潔白、緊密、墨韻層次清晰、色澤經(jīng)久不變、不蛀不腐、卷折無損為特點。
涌溪火青
涌溪火青茶是皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪的知名產(chǎn)品,有500多年的歷史,曾是貢茶。涌溪風(fēng)景秀麗,常年云霧繚繞,,產(chǎn)出的茶葉葉如碧玉、味似花香、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作精良,成品火青形似珠粒,滋味醇正甘甜,質(zhì)優(yōu)形美,耐泡持久,有明目清心,止渴解暑的作用。
寧國山核桃
寧國市山核桃粒大殼薄、核仁肥厚,而且含油量高。 寧國山核桃加工產(chǎn)品有椒鹽、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等,寧國市也被譽為“中國山核桃之鄉(xiāng)”。寧國山核桃經(jīng)加工之后,色味香美、果仁清脆可,有潤肺滋養(yǎng)的作用。
寧國筍干
寧國筍干主要產(chǎn)自寧國,不管是產(chǎn)量還是質(zhì)量都是全省之冠。寧國筍干色澤青綠黃亮、香氣清馥、滋味鮮嫩。有肉頭肥厚呈綠色的咸綠筍;粗壯柔軟的明挺;形體細長的小挺、禿挺;以筍的嫩尖精制,身份干燥,色澤清翠,味道鮮美的焙熄等。其中焙熄為筍干中的珍品。
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