連云港的特產(chǎn)有東海大米、連云港云霧茶、贛榆大黃魚、贛榆蝦皮、東?;ㄉ⒒ü斤L(fēng)鵝、贛榆對蝦、贛榆梭子蟹、灌南金針菇、黃川草莓、謝湖大櫻桃、連云港紫菜、贛榆白蝦、湯溝酒、東海西紅柿、連島海苔、羽山茶、花果山山楂酒。
東海大米
東海大米是一種優(yōu)質(zhì)大米,具有柔軟油潤、濃香持久、品質(zhì)優(yōu)良的特點,兼具南北大米之優(yōu)勢,既克服了南方大米米飯硬澀、適口性差的缺點,又克服了北方大米米飯熱時柔軟有光澤,冷后干硬、柔軟性差的缺點。東海大米米粒晶瑩透亮,光澤度好,飯味清香適口、香味持久。
連云港云霧茶
連云港云霧茶是中國的傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自江蘇省連云港市云臺山一帶。由茶農(nóng)創(chuàng)制宋代。云霧茶色、香、味、形俱佳,具有味醇、色秀、香馨、液清的特點,清海州知州唐仲冕也把它當(dāng)作茶王“龍團風(fēng)餅”。云霧、雨花、碧螺春同為江蘇三大名茶。
贛榆大黃魚
贛榆大黃魚產(chǎn)自贛榆縣,贛榆縣位于黃海海州灣腹地,贛榆縣海頭鎮(zhèn)的大黃魚養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè),產(chǎn)出的大黃魚肉質(zhì)較好且味美,“松鼠黃魚”為筵席佳肴。大部分鮮銷,其他鹽漬成“瓜鲞”,去內(nèi)臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚鲞”或制成罐頭。魚鰾可干制成名貴食品“魚肚”,又可制“黃魚膠”。
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