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晉中有哪些特產(chǎn) 山西晉中特產(chǎn)有哪些

2020-07-20  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  晉中的特產(chǎn)有平遙牛肉、太谷壺瓶棗、昔陽(yáng)吊爐小燒餅、平遙臉譜、太谷餅、長(zhǎng)升源黃酒、太谷壺瓶棗、平遙檳果、郝溫村酥梨、祁縣紅星蘋果。

晉中特產(chǎn)一:平遙牛肉

  平遙牛肉是山西晉中平遙的特產(chǎn)之一。平遙牛肉十分出名,何時(shí)起源已經(jīng)無法考證,在2003年被列入中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平遙牛肉的制作工藝十分復(fù)雜,講究五個(gè)一的原則,一塊肉、一撮鹽、一只缸、一口鍋,制作出來的牛頭色香味俱全,色澤紅潤(rùn)、綿香可口、肥而不膩,而且還營(yíng)養(yǎng)豐富。

晉中特產(chǎn)二:昔陽(yáng)吊爐小燒餅

  吊爐小燒餅是山西晉中的特色美食,有著悠久的歷史,起源于金元時(shí)期,距今已有八百多年的歷史了,起初人們是為了躲避戰(zhàn)亂遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的時(shí)候可以有果腹、易保存和易攜帶的食物,所以吊爐小燒餅就應(yīng)時(shí)而生,而現(xiàn)在的小鹿小燒餅更加多樣化,選用優(yōu)質(zhì)的白面粉為主要原料,最后制作出來的小燒餅吃起來脆香可口,味道十分醇正,而且還營(yíng)養(yǎng)豐富。

晉中特產(chǎn)三:太谷壺瓶棗

  太谷壺瓶棗是山西晉中的特色水果,有著悠久的歷史,關(guān)于壺瓶棗的產(chǎn)生、定名和具體栽培史難以考究,山西省晉中市太谷縣位于黃土高原,獨(dú)特的日照、水肥、溫差條件適合壺瓶棗和其它棗樹的生長(zhǎng),所產(chǎn)出的太谷壺瓶棗皮薄、肉厚、味甜、核小。

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