烏魯木齊的特產(chǎn)有小花帽、葡萄、新疆烤馕、拉條子、烏魯木齊烤包子、葡萄干、瑪仁糖、無花果、阿克蘇蘋果、蟠桃、帕爾木丁。
烏魯木齊特產(chǎn)一:葡萄
葡萄是新進烏魯木齊的特色水果,新疆葡萄甲天下,這里生產(chǎn)的無核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養(yǎng)豐富,素有“珍珠”美稱,葡萄可以生食或制葡萄干,并釀酒,釀酒后的酒腳可提酒石酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。
烏魯木齊特產(chǎn)二:新疆烤馕
烤馕是烏魯木齊的特色小吃,馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在面粉中加少許鹽水和酵面,和勻,揉透,稍發(fā)酵,即可烤制。馕的品種很多,大約有50多種,還有窩窩馕、片馕、希爾曼馕等等做法。
烏魯木齊特產(chǎn)三:拉條子
拉條子是新疆烏魯木齊的特色小吃,制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成,然后加入了各種蔬菜和牛羊肉,所制作出來的拉條子色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁,是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食。
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