開封的特產(chǎn)有汴繡、開封花生糕、蘭考葡萄、杞縣醬菜、馬豫興桶子雞、汴梁西瓜、早熟無公害蘋果、尉氏水果、杞縣柳編、開封草編。
開封特產(chǎn)一：開封花生糕
花生糕是河南開封最傳統(tǒng)的地方小吃，有著非常悠久的歷史，曾是古代的宮廷御食，至今已有600多年的歷史，至今也是人們最喜愛的小吃。開封的花生糕會選用優(yōu)質的花生粉為主要原料，再配以白糖，飴糖，最后經(jīng)過傳統(tǒng)而復雜的工藝制作而成，最后制作出來的花生糕酥脆可口，入口即化，食后回味無窮，而且品種多樣，風味也各不相同。
開封特產(chǎn)二：蘭考葡萄
蘭考葡萄是河南著名的水果品種之一，據(jù)記載，已有800多年的種植歷史。建國后，栽培面積不斷擴大，目前全縣種植達700余畝，占全縣果樹面積的三分之一。蘭考葡萄色澤晶瑩，個大皮薄，肉細甜蜜，營養(yǎng)豐富，不僅可直接吃，還可以加葡萄、葡萄罐頭及葡萄酒。
開封特產(chǎn)三：馬豫興桶子雞
桶子雞是河南開封最具特色的一道特產(chǎn)名菜，而馬豫興桶子雞有著悠久的歷史，起源于清朝順治年間，距今已有三百多年的歷史了。選用優(yōu)質的母雞為主要原料，再用百年老湯煨制而成，最后制作出來的桶子雞色澤鮮艷，吃起來咸香嫩脆，肥而不膩，含有豐富的營養(yǎng)，受到廣大食客的歡迎，現(xiàn)在桶子雞已經(jīng)有真空袋裝的了，買回家送給親友都是非常不錯的選擇。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
