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樂(lè)山特產(chǎn)有哪些樂(lè)山有哪些特產(chǎn)

2020-11-13 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　樂(lè)山是中國(guó)的歷史文化名城，眾所周知的樂(lè)山大佛與峨眉山都在樂(lè)山，還有數(shù)不清的特產(chǎn)與美食，樂(lè)山有哪些特產(chǎn)呢?趕緊來(lái)看看吧!!

　　樂(lè)山特產(chǎn)一：樂(lè)山豆腐腦

　　樂(lè)山豆腐腦是四川樂(lè)山特色風(fēng)味小吃之一，豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜，色香味俱全。樂(lè)山豆腐腦制作方法和傳統(tǒng)意義上的開(kāi)封豆腐腦有本質(zhì)的區(qū)別，樂(lè)山豆腐腦不是以豆花為主，而是以絕對(duì)美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。

　　樂(lè)山特產(chǎn)二：沐川獼猴桃

　　沐川獼猴桃是四川樂(lè)山的特色水果，沐川自古出產(chǎn)野生獼猴桃，主栽品種為紅陽(yáng)獼猴桃，內(nèi)含人體必需的17種氨基酸和其它活性物質(zhì)，有“維C之冠”、“果中之王”的美名。沐川紅陽(yáng)獼猴桃果皮顯黃綠色，光滑無(wú)毛，果肉呈紅與黃綠色相間，橫切面呈放射狀血紅色條紋，其肉質(zhì)細(xì)嫩、濃甜清香、風(fēng)味絕佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　樂(lè)山特產(chǎn)三：樂(lè)山棒棒雞

　　此菜原始于樂(lè)山漢陽(yáng)壩，取用良種漢陽(yáng)雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。在中國(guó)烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見(jiàn)于賈思勰《齊民要術(shù)》。但它棒打的目的是使肉緊實(shí)。而棒棒雞制作時(shí)用棒打，則是為了把雞的肌肉捶松，使調(diào)料容易入味，食時(shí)咀嚼省力。

　　樂(lè)山特產(chǎn)四：樂(lè)山宋筆

　　樂(lè)山宋筆是四川樂(lè)山的傳統(tǒng)工藝品，有著悠久的歷史，因宋大文學(xué)家、書(shū)法家蘇東坡而得名，宋筆是嘉州毛筆中的佼佼者。宋筆制筆工藝獨(dú)特，筆頭采用豬鬃(強(qiáng)毫)和其他峨眉山數(shù)種珍貴獸毛合制而成。這使得宋筆筆鋒尖齊、腰力強(qiáng)、彈性好，書(shū)畫(huà)時(shí)剛勁有力、收鋒好、不散不亂、蓄墨適度。無(wú)論中鋒行筆，側(cè)鋒取勢(shì)，點(diǎn)、擦、皺、染無(wú)一不佳。2008年，宋筆被納入樂(lè)山第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2009年，它的生產(chǎn)制作工藝被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　樂(lè)山特產(chǎn)五：甜皮鴨

　　來(lái)樂(lè)山玩，必須得帶甜皮鴨回去啊!現(xiàn)在買甜皮鴨，店家可以直接真空包裝，放個(gè)兩三天的短時(shí)間完全沒(méi)問(wèn)題，也不會(huì)影響口感。推薦去“紀(jì)六嬢”和“趙鴨子”兩家店賣，城區(qū)許多地方都有分店，方便外地朋友。

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