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滄源特產(chǎn)有哪些 滄源有哪些特產(chǎn)

2020-12-18  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  臨滄是云南滄源的地級(jí)城市,這里是中國最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地,這里更是佤族文化發(fā)祥地之一,來看看臨滄有哪些特產(chǎn)吧!

  臨滄特產(chǎn)一:菠蘿紫米飯

  菠蘿紫米飯是云南滄源的傳統(tǒng)名吃,主要食材是紫糯米、菠蘿,調(diào)料為食鹽、食用油等,將食材放入鍋中蒸熟即可,所制作出來的菠蘿紫米飯米飯清香、油亮、軟糯可口。

  臨滄特產(chǎn)二:旺子米線

  旺子米線是云南臨滄的特色小吃,其制作方法精細(xì),選用新鮮的豬血為主要原料,再配以大米,用天然山泉水浸泡、磨漿、過濾、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精制而成,所制作出來的旺子米線口味鮮美、香氣四溢,令人回味無窮。

  臨滄特產(chǎn)三:滇紅茶

  云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。其外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

  臨滄特產(chǎn)四:佤族水酒

  佤族水酒采用一般的釀酒方法進(jìn)行釀制的,發(fā)酵了的小紅米或小麥等,裝入一個(gè)高 80 公分 左右的竹筒內(nèi),然后倒入清水,再插入一根細(xì)竹管或膠管,用口吸飲浸泡的液汁,這種液汁即是佤族水酒。 佤族水酒為低濃度的釀酒,有清涼解渴,消化助食。

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