河南的特產有道口燒雞、新鄭紅棗、汴繡、鄭州燴面、信陽板鴨、伊川杜康酒、永城棗干、懷山藥、逍遙胡辣湯、潢川空心貢面、信陽毛尖、新鄭紅棗、杜康酒。
河南特產一：胡辣湯
正宗的胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)，是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，首批入選河南老字號。逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的湯料由十多種名貴中藥材配制而成。正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯據傳其始創(chuàng)于明朝中葉，該名吃由多種名貴中藥和主料熬制而成，一度被封為宮廷飲品。該湯可謂香辣可口，人見人愛，還很有滋補功效。
河南特產二：新鄭紅棗
新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而 新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。
河南特產三：信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
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溫馨提示：數據來源中國氣象局，僅供參考
