銀川市的美食主要有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉、羊雜碎、羊肉泡饃、清真奶油糕點(diǎn)、馬三白水雞、寧夏五寶、手工辣條、宮廷牛肉酥餅、烤羊蹄、丁鐵民烤蛋等。
銀川的飲食以漢族和回族的飲食習(xí)慣為主。 漢族飲食以西北菜為主。銀川的回族飲食，兼具中原傳統(tǒng)和穆 斯 林的雙重風(fēng)味，是回族和中華文明融合的結(jié)果，這里有著正宗的清真食品和清真菜肴，同時(shí)還許多獨(dú)特回族風(fēng)味小吃。
飲食物產(chǎn)豐富，除“寧夏五寶”之一的發(fā)菜以外，還有銀川附近沙湖里出產(chǎn)的各種魚類，有鯉、鰱、鳙、鯇、鯽魚等，及北方非常罕見的武昌魚、娃娃魚、大鱉等，以此為基礎(chǔ)的菜肴有糖醋黃河鯉魚、中衛(wèi)鴿子魚、金錢發(fā)菜等。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
