石家莊特產(chǎn)有:金鳳扒雞、趙府酥魚、趙州雪花梨、因村驢肉、藁城宮燈、紫銅浮雕、贊皇金絲大棗、高廟扒糕、無極蕎面饸饹、平山酸棗汁、李洛懷熏雞、藁城宮面、辛集枸杞、正定馬家鹵雞、五岳寨太行龍井、富硒黑花生等。金鳳扒雞最早始于1908年,采用獨(dú)特的制作工藝,用蜂蜜對(duì)雞進(jìn)行上色炸制,并用中藥秘方老湯煮制。
趙州雪花梨是趙縣特產(chǎn),因其果肉潔白如玉,似霜如雪而得名。其果實(shí)以個(gè)大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜與趙州橋齊名天下。趙縣是河北省全國(guó)的產(chǎn)梨大縣,1996年被國(guó)家命名為“中國(guó)雪花梨之鄉(xiāng)”’。
藁城宮面,河北省石家莊市藁城區(qū)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。藁城宮面是以精粉、精油、精鹽為原料,經(jīng)獨(dú)特工藝而制成,條細(xì)空心,油亮潔白,粗細(xì)均勻整齊。煮熟挑入碗中,半湯半面,湯清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和產(chǎn)婦食用。因其系手工制作,故耐火而不糟,回鍋而不爛,較有口勁,食用簡(jiǎn)便,富有營(yíng)養(yǎng)。