漳州物產(chǎn)豐富，正是各色各樣的美食吸引了外地游客，究竟漳州有哪些傳統(tǒng)美食呢？
蚵仔煎
新鮮的蚵仔加上精心調(diào)制的面糊，放入鍋中煎制而成，純番薯粉才能調(diào)出香醇濃郁的粉漿，將粉漿以適當(dāng)比例加水勾芡后，加入韭菜，雞蛋要用農(nóng)家土雞蛋，炸的很酥才香，這樣做出來才好吃。
鹵面
鹵面也是漳州的傳統(tǒng)小吃，香菇、蝦肉、豬肉、魷魚、筍絲、黃花都是配菜，碗底放上芫荽、韭菜、豆芽、湯是大骨湯，加上一點胡椒粉、沙茶醬、蒜丁，蛋絲和干貝，湯底醇厚，面是油面，十分勁道，這種吃法在薌城區(qū)有近千年的歷史了，絕對不虛此行。
四果湯
這個好像只在閩南地區(qū)有，是夏日避暑的不二法寶，將蓮子、綠豆、銀耳、玉米和一些當(dāng)季的水果切成小塊，放入碗中，加上蜂蜜，夏天的時候加上碎冰，不喜歡吃冰的話加上水，在挖上一勺百香果醬或者芒果醬，炎炎夏日的煩躁一掃而光，喜歡的話還可以加上小球狀的糯米，香甜可口，在漳州隨處可見，一定要來上一碗。
面煎粿
漳州的傳統(tǒng)美食，甜口的，面漿加上白糖和炒熟的花生，一定數(shù)量的酵母，放入鍋中小火慢煎，及時翻面，兩面煎至今黃，外酥內(nèi)軟，香甜可口，是傳統(tǒng)的甜點了。來到漳州還是要嘗上一嘗，好吃不貴。
麻糍
這也是飯后小零食，還挺喜歡吃的，超級彈的糯米里加上白糖、黑芝麻以及紅豆餡或者綠豆餡，還有一種很脆的作料，外面過上一層粉和白糖，咬上一口，外皮彈牙，內(nèi)部酥脆，十分好吃。可以在逛街的時候隨便買來吃，現(xiàn)做的比盒裝的好吃。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
