食材：鱈魚400克 姜1塊 小蔥2根 干辣椒3個(gè) 花椒2克 八角1個(gè) 淀粉半勺 生抽15克 老抽半勺 醋半勺
調(diào)料：鹽 雞精 白糖
步驟：
1.鱈魚洗凈，切大塊。放入鹽半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌勻腌制10分鐘。。姜切片，小蔥切段。
2.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入鱈魚煎至表面微焦，放入八角、姜片、蔥段、干辣椒、花椒炒香。
3.倒入生抽15克，老抽半勺，醋半勺，白糖半勺、清水適量大火煮開，換小火燒8分鐘，至湯汁濃稠即可。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國(guó)氣象局，僅供參考
