內(nèi)蒙古自治區(qū)旅游資源豐富,景色優(yōu)美,那么內(nèi)蒙古有什么特產(chǎn)呢?
1、手把肉
手把肉即用手把著吃肉之意,羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉,均可烹制手把肉,手把肉是草原牧民最常用,和最喜歡的餐食。
2、馬奶酒
每年七八月份,是釀制馬奶酒的季節(jié),蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數(shù)日后便乳脂分離,發(fā)酵成酒。
3、內(nèi)蒙奶酪
內(nèi)蒙奶酪,是將分離出酥油的酸奶,經(jīng)微火煮熬后裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾干即為奶酪。
4、蒙古族餡餅
蒙古族餡餅是一種風(fēng)味面食,最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮,牛羊豬肉為餡,采用干烙水烹的方法制成。
5、烤全羊
烤全羊,是一道地方特色菜肴,它的外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻。
6、巴林石
巴林石,是內(nèi)蒙古自治區(qū),赤峰市巴林右旗特產(chǎn),巴林最特別的地方就是色澤斑斕,紋理奇特。
7、哈達(dá)餅
哈達(dá)餅,是用水油面和油酥搟成皮,包干果甜餡,烙制而成。
8、太和小米
太和小米,內(nèi)蒙古自治區(qū)突泉縣特產(chǎn),米色自然金黃、米粒均勻飽滿、米味純正清香、營養(yǎng)價值高。
9、扎蘭屯黑木耳
扎蘭屯黑木耳外觀呈黑褐色,背面淺灰色,有光亮感,自然卷曲狀,大小均勻一致。食用時口感細(xì)嫩,風(fēng)味特殊。
10、扎蘭屯沙果
扎蘭屯沙果,果形如乒乓球大小、色澤鮮艷,果味酸甜、多汁、果心肉質(zhì)呈油浸狀,風(fēng)味獨特,具有驅(qū)蟲明目之功效。