太原是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市,那么太原十大特產(chǎn)有哪些呢?
1、老陳醋
老陳醋產(chǎn)于清徐縣,色澤為紅棕色,味道以“綿、酸、甜、香”為主,為我國(guó)四大名醋之首。
2、剔尖
剔尖是用筷子沿盤邊剃面,操作別致,易于消化,配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵,別具一格。
3、竹葉青酒
竹葉青酒以汾酒作原料,配以陳皮、砂仁、當(dāng)歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等,和竹葉、冰糖浸泡而成。
4、晉祠大米
晉祠大米顆粒飽滿、色澤晶瑩、性軟而韌、連蒸數(shù)次,仍粒粒分明,吃起來清香爽口。
5、清徐葡萄
清徐葡萄,山西省太原市清徐縣特產(chǎn),其肉厚、糖分高、味道甜。果肉柔軟多汁。
6、段畝硯
段畝硯是一種傳統(tǒng)手工藝品,有紫、黑、綠三種,以紫色石最佳,選料精細(xì),制出的仿古硯臺(tái)精美異常。
7、沙金紅杏
沙金紅杏個(gè)大形圓,核小皮薄肉厚,甜酸適口,果肉致密,營(yíng)養(yǎng)豐富,可生食,也可加工杏脯、杏干、杏罐頭。
8、汾酒
汾酒,中國(guó)傳統(tǒng)名酒,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)而著稱。
9、龍須拉面
龍須拉面,是太原一帶的特色傳統(tǒng)面食,這種拉面細(xì)如須發(fā),入口香軟可口。
10、山西小窩頭
山西小窩頭以糯米粉為原料,狀如元宵,包含糖餡,蒸熟后在外面撒上薄粉。