南平市山清水秀、氣候宜人,名勝古跡甚多。那么南平都有哪些美食呢?
1、粉干
粉干具有色白、條細(xì)、耐煮、松軟等特點(diǎn),炒煮、干拌均可,味香可口。
2、炸糍粑
炸糍粑以糍粑、油、白糖為原料,其成品柔軟細(xì)膩,香甜可口。
3、板鴨
板鴨以老鴨子為原料,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,香味濃郁,有“干、板、酥、爛、香”的特點(diǎn)。
4、三層糕
三層糕是福建南平的漢族小吃之一,其糕制作精細(xì),糕體松軟、層次豐富清晰,味道香甜可口。
另外,南平還有棗泥山藥糕、松溪火燒餅、雙錢蛋茹、茄汁雞肉、筍燕、南平地瓜糕等,深受人們歡迎的特色產(chǎn)品。