當(dāng)前位置：

天氣炎熱吃什么菜好 2018炎熱夏季利于降溫解暑的菜譜

2018-06-22 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

天氣網(wǎng) ?在炎熱的天氣里，多吃瓜果蔬菜是解暑降溫最有效的方法，尤其我們?nèi)粘３缘募页２艘欢ㄒM量選擇一些比較消暑的食材，這樣有利于體內(nèi)降火。那么，天氣炎熱吃什么菜好呢?什么菜是這個(gè)夏季的最佳選擇呢?如果你完全不知道，參考以下為您推薦的2018炎熱夏季利于降溫解暑的菜譜。

天氣炎熱吃什么菜好 2018炎熱夏季利于降溫解暑的菜譜

天氣炎熱吃什么菜好

1、可多吃鴨子和魚蟹蝦之類的水產(chǎn)品。據(jù)《日用本草》載，鴨能“滋五臟之陽(yáng)，清虛勞之勢(shì)，補(bǔ)氣行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚”。可見，夏令食鴨，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來(lái)的不良影響。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者食鴨肉最為有益。

2、優(yōu)化三餐。夏令三餐應(yīng)根據(jù)夏天的氣溫和人體的生理變化來(lái)安排。水果沙拉可以作為理想的早餐食品之一。最好將甜的如香蕉、無(wú)花果、櫻桃、與酸的、如菠蘿、柑橘、水果分開食用，不要將面包和油脂?如黃油、奶酪?一起吃，面包的“最佳搭檔”應(yīng)是沙拉。

3、選擇最佳飲品。酸奶是理想的早晚飲品。早上飲酸奶可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量，晚餐飲酸奶時(shí)加上兩勺麥片可產(chǎn)生生長(zhǎng)激素，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。新榨的橙汁含有的微量元素硒還能增強(qiáng)人的抗病力。另外，其所蘊(yùn)含的黃酮類物質(zhì)能使維生素C的作用提高20倍。不可冷落的飲品還有茶，茶中含有豐富的鉀元素，可補(bǔ)償因大量出汗而流失的鉀。據(jù)測(cè)定每100克茶中鉀元素的平均含量分別為：綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克。

4、豆制品,含豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，使皮下脂肪不易堆積。

5、黃瓜,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。

6、白蘿卜,能促進(jìn)新陳代謝，避免脂肪在皮下堆積。

7、綠豆芽,產(chǎn)熱少，不易形成脂肪堆積皮下。

8、大蒜,是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白質(zhì)。

9、韭菜,含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，包括多余的脂肪。洋蔥,含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

10、香菇,能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。

2018炎熱夏季利于降溫解暑的菜譜

天氣炎熱吃什么菜好

糖醋拌苦瓜

原料：苦瓜1根。輔料：白醋1勺，糖1大勺，鹽2克，山楂糕適量，大蒜1粒

做法步驟：

1、苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片。

2、鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中。

4、沖涼后瀝干水分。

5、加入糖、白醋、蒜碎。攪拌均勻。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁來(lái)點(diǎn)綴，糖醋拌苦瓜即可食用。