當(dāng)前位置 :
神木綠豆粉皮
推薦理由：
這是神木有名的小吃，食之清涼爽口，色澤透亮，為夏季清涼飲食佳品。
簡介
【制作工藝】
綠豆水芡加入白礬水用子涮勻。鍋中水燒開后，將芡面倒入鍋內(nèi)，用木鏟快速攪動，直至芡糊透亮有光澤為止。起鍋倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小塊卷成卷。
【食用方法】
吃時切成細(xì)條，加調(diào)料，食之清涼爽口，色澤透亮，為夏季清涼飲食佳品。
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