當(dāng)前位置 :
邕寧甘蔗
推薦理由：
邕寧甘蔗是南寧的特色水果。
簡介
【如何挑選】
鑒別甘蔗時應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味);聞就是鑒別甘蔗有無氣味。
【制作技巧】
竹蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜;皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
【保存方法】
尾部不要把葉子削干凈,讓其包住甘蔗身;豎起放置,根部放在水中(浸到2～3節(jié)位置);存放于陰涼處。
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