新興香荔
新興香荔該產(chǎn)品具有果實(shí)皮薄而紅,肉白蠟色,爽脆多汁,甘甜帶香,核小,可食率高等優(yōu)點(diǎn),啖之口內(nèi)留香持久,與糯米糍、桂味、黑葉等荔枝不相伯仲。在新興縣廣泛種植,成為新興最早的特產(chǎn)。
簡介
【種植環(huán)境】
新興縣地處廣東省中部偏西,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,季節(jié)分明,霜期短。年平均氣溫21.5℃,年平均日照總時(shí)數(shù)1696小時(shí),日均4.65小時(shí),日照率39.2%。太陽輻射總量年平均每平方102.4千卡。日照穩(wěn)定≥10℃的歷年總積溫平均值7398.2℃。境內(nèi)中部年均有霜日數(shù)5.9天,初霜日一般出現(xiàn)在12月份,霜期20-60天之間。年降雨量1663.7毫米,多集中在5、6月和8、9月份。
新興的農(nóng)業(yè)土壤調(diào)查表明,該縣所有低丘緩坡地和旱耕地的土壤均為壤土和紅壤土,而香荔絕大部分種植在這些類型的土地上。據(jù)觀察,新興香荔對土壤適應(yīng)性較廣,在村邊、房前屋后、旱地、山坡上種植均能正常生長。新興縣氣候地理?xiàng)l件對荔枝生長非常有利。
【口感風(fēng)味】
新興香荔該產(chǎn)品具有果實(shí)皮薄而紅,肉白蠟色,爽脆多汁,甘甜帶香。
【選購技巧】
新鮮番荔枝應(yīng)該色澤鮮艷,個(gè)大均勻,皮薄肉厚,質(zhì)嫩多汁,味甜,富有香氣。
挑選時(shí)可以先在手里輕捏,好的番荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性。
【食用方法】
一、直接食用;
二、泡酒:荔枝酒是廣東的特產(chǎn),甘甜醇香;
三、做成糕點(diǎn):荔枝糕等傳統(tǒng)廣式糕點(diǎn)是當(dāng)?shù)厝讼挛绮璧谋貍潼c(diǎn)心。
【如何儲存】
新 鮮荔枝的保存時(shí)間因保存方法而定。荔枝從樹上摘下開始算,直接裸露放在地上3天左右變色、變味。用朔料膠袋密封,將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以 減慢氧化速度,提高保鮮的效果。用塑料膠袋密封放在冰箱2-4攝氏度保鮮,可以保存在7天左右荔枝不變色、不變味。在冰箱冰柜盒內(nèi),延長至20天,荔枝將 結(jié)冰。
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