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【品種】

烏龍茶

【特征】

干茶色澤墨綠，茶湯色澤呈金黃明亮，香氣清香，滋味鮮爽，回甘好，葉底完整

【生長環(huán)境】

六祖禪茶在海拔800m的高山上，這里土層深厚和泉水豐盛，有機質(zhì)豐富、云霧繚繞，濕度大，非常適合茶樹生長。高山晚上相對低溫，茶樹生長緩慢，利于清香型香氣物質(zhì)的形成與積累，使茶葉香氣變得更加濃郁。

另外，這里的環(huán)境緊靠龍山溫泉泉眼，有豐富的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)對茶樹體內(nèi)氨基酸和芳香物質(zhì)的合成具有激活和促進(jìn)作用，使茶葉滋味醇厚、回甘，提升茶葉品質(zhì)。

【加工】

曬青——搖青——殺青——揉捻——干燥

【飲用方法】

1、泡茶可選用白瓷蓋碗，或者密度較高的紫砂壺，以減少香氣流失，茶壺形狀可選用扁身闊底壺，令長條形的茶葉可以再壺底鋪平，茶味更易滲出。

2、用攝氏度95℃以上的水溫泡烏龍茶，第一泡茶湯不喝，主要是開潤茶葉，第二泡可嘗出真正茶味，首先聞茶香體會濃郁、清純，然后把茶湯吸入口中，再讓茶在口腔中打轉(zhuǎn)，品嘗醇厚，嘗出茶味，約可泡7-8次。

3、以細(xì)杯品茶，杯口不可太大，以免香氣流失。

【需求場合】

自飲：辦公室、家里、招待客人;

送禮：送領(lǐng)導(dǎo)、朋友、家人、長輩等。