哈爾濱特色美食你吃過(guò)多少呢?想必對(duì)于那些去過(guò)哈爾濱的人來(lái)說(shuō),順口就能夠說(shuō)出幾個(gè)了,哈爾濱美食很多,街頭隨處可見(jiàn),還有不同風(fēng)味的餐廳,簡(jiǎn)直是吃貨的福音,你知道哈爾濱有哪些必吃的特色美食嗎?哈爾濱特色美食趕緊了解一下吧!
哈爾濱特色美食——俄羅斯大列巴
大列巴是哈爾濱的特產(chǎn),其實(shí)就是面包,只是這個(gè)面包大了點(diǎn)而已,本質(zhì)還是溫柔的面包沒(méi)錯(cuò)!
大列巴凈重2公斤,拎在手里沉甸甸的,想想要是從哈爾濱帶這特產(chǎn)禮物送人可真是禮重情義更重啊?。ㄅ笥?,請(qǐng)收下我的膝蓋?。?哪里吃:秋林食品(中央商城) 地址:道里區(qū)中央大街100號(hào)中央商城B1樓超市內(nèi)
哈爾濱特色美食——馬迭爾冰棍
馬迭爾冰棍是到哈爾濱一定要吃的,不吃馬迭爾冰棍就相當(dāng)于到了北京沒(méi)去長(zhǎng)城和故宮。
這支創(chuàng)牌百余年的小冰棍,無(wú)論炎炎夏日,還是滴水成冰的三九天都有人吃,成了哈爾濱的象征。據(jù)說(shuō)僅在中央大街馬迭爾冰棍每天銷售就達(dá)一萬(wàn)多根。
哈爾濱特色美食——鍋包肉
原名“鍋爆肉”的鍋包肉是正宗的哈爾濱菜肴。采用鮮嫩的豬里脊切片入腌后裹上淀粉,在油里炸得金黃酥脆,再澆上酸甜的芡汁就大功告成啦。嘗上一口,外酥里嫩,酸甜可口,胃口大開(kāi)。
推薦鍋包肉的創(chuàng)始店老廚家,多年傳承的味道可不是蓋的。
老廚家(友誼路店) 地址: 道里區(qū)友誼路318號(hào)(觀江國(guó)際對(duì)面)?
哈爾濱特色美食——殺豬菜
地道的“殺豬菜”,是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。
“殺豬菜”在保持原風(fēng)味的同時(shí),其制法已經(jīng)有了改進(jìn),口味豐富,幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉還有“燈籠掛。
哈爾濱特色美食——哈爾濱水餃
哈爾濱水餃到底還是當(dāng)?shù)氐淖詈贸裕热粊?lái)哈爾濱了,就得嘗嘗當(dāng)?shù)厮湹降子卸嗝牢独病?/p>
光餡兒的種類就讓人挑花眼了,豬肉、蝦仁、元貝、酸菜、韭菜……配上那搟得薄厚適中的香濃面皮,一口一個(gè),好不過(guò)癮。推薦東方餃子王
地址:哈爾濱市道里區(qū)中央大街37號(hào)(近西十三道街)
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對(duì)7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場(chǎng)做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒(méi)有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過(guò)10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒(méi)熟,可以看看它的殼有沒(méi)有開(kāi),新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開(kāi),發(fā)現(xiàn)張開(kāi)殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂(lè)酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂(lè)和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國(guó),基本是年輕人開(kāi)聚會(huì)的必備飲料。因可樂(lè)和威士忌在冰塊的冷卻下,會(huì)提升口感,而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富,可樂(lè)經(jīng)過(guò)倒出已經(jīng)沒(méi)有什么氣,所以喝起來(lái)就像是一種新型飲料而被人所喜愛(ài)。
煮牛奶時(shí)加糖,對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開(kāi),蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對(duì)半切開(kāi),鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;