大連是一個(gè)美麗的海濱城市,但凡是來過這里的人都會被這里的美景所吸引,今天就為大家介紹大連特色美食,第一次來大連的小伙伴應(yīng)該不知道大連特色美食有哪些,到底大連有哪些特色美食是值得吃的,一起來看看吧!
燜子
大連的特色小吃之一燜子,一碗燜子再配上幾串炸串,這就是大連人最喜歡的搭配了,一般這樣的美食大街小巷都可以吃到,燜子一定要多放芝麻醬和蒜汁,味道堪稱一絕,出了遼寧,想要吃到正宗的燜子可能就比較難了,味道還是遼寧的比較正宗!
鐵板魷魚
大連的魷魚是出了名的個(gè)頭大,肉質(zhì)鮮美,在鐵板上烤上一陣,不用加調(diào)料香味就出來了,再刷上棒棰島辣醬,不好吃不要錢!同時(shí)辣炒蜆子、油炸螃蟹等美食也是路邊攤不可錯(cuò)過的美食。
糯米香
在大連的造成,吃這種糯米香的人很多,配上一碗紅豆粥,是老大連人的最愛,有的人還會加一份店家主打的炸元宵,一份營養(yǎng)好吃的早餐就完成了。
豆腐皮、麻辣串
大連的麻辣串遍布街頭巷尾,大多是準(zhǔn)備好即食的豆腐皮兒,裝在碗里,或者是穿串兒,然后拎出裝滿調(diào)制好的湯汁的暖壺,往上一淋,加上自己喜歡吃的一些配菜,味道非常好,可以試一試!
海涼粉
大連的夏天,拌涼菜都少不了這道菜。小時(shí)候筷子用不好,涼粉又太滑,總也夾不住,經(jīng)常被被喝酒的大人們笑話。夏季的這道家家必備的開胃涼菜,深受大人小孩的喜愛。冷藏后味道更好哦~
腸粉
腸粉是一種傳統(tǒng)小吃,很多人喜歡吃,口感好,價(jià)格便宜,很多時(shí)候,這樣的街頭小吃,反而更受歡迎,無論早中晚都在排隊(duì),非?;鸨?。兩肉一蛋,就是經(jīng)典。
蜆子面
大連的蜆子,被很多大連人認(rèn)為是最鮮的一種海鮮,超過一切海鮮,名列榜首。用它做的面,真的是那個(gè)~那個(gè)~鮮鮮鮮!家常一般做“小白菜蜆子面”,而飯店多是“蕓豆蜆子面”,這兩種都很好吃。
2路車站小丸子
作為大連的人氣小吃,這些年分店越開越多,但是頭條君覺得還是2路終點(diǎn)的老店味道最正。
海膽水餃
海膽的鮮甜全都包裹在薄而有嚼勁的皮內(nèi),輕輕的咬開一口,黃色的海膽肉呈現(xiàn)在眼前,味道沒有一丁點(diǎn)的腥味,非常的鮮美。
烤冷面
烤冷面雖然是哈爾濱的特色小吃,但是在大連已經(jīng)發(fā)展到,幾乎是家喻戶曉,遍布大街小巷??纠涿娴膬r(jià)格便宜,可以按照自己的喜好,加配料和口味。如果沒有吃過大連的烤冷面就白來了!
9月23日7時(shí)36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實(shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時(shí)加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí),瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;