滁州是安徽的地級(jí)城市，有聞名天下的瑯琊山與醉翁亭。到了滁州，除了游玩滁州的美景，小編給大家推薦幾個(gè)滁州可以吃的特產(chǎn)!趕緊去嘗嘗吧!

滁州特產(chǎn)一：秦欄鹵鵝

　　秦欄鹵鵝，安徽省天長(zhǎng)市秦欄鎮(zhèn)特產(chǎn)，傳有百年歷史。其肉酥嫩，清香撲鼻，老少咸宜，別具風(fēng)味。

　　秦欄鹵鵝為清末民間烹調(diào)能手劉金忠獨(dú)創(chuàng)，已有百年歷史。其制作工藝獨(dú)特，表面呈金黃色，光潔發(fā)亮，香氣清新醇厚，油而不膩，爛而不散，美味爽口。因其色香味型俱佳而聞名遐邇，經(jīng)久不衰。

滁州特產(chǎn)二：水口鵝煲

　　水口鵝煲是安徽省滁州市來(lái)安縣水口鎮(zhèn)的特色美食。水口鵝煲是以農(nóng)家散養(yǎng)的2—3年年齡土鵝為主料而制成的，有益氣壯陽(yáng)、和胃止渴、止咳化痰等作用。

　　鵝煲，顧名思義，主要以原生態(tài)老鵝為制作主材，加以佐料，或清燉、或紅燒，再以火鍋形式上桌，配以蔬菜、豆制品之類涮用，價(jià)格便宜，內(nèi)容實(shí)惠。其實(shí)，也是一種普通的吃法，鵝香醇厚，味道鮮美。

滁州特產(chǎn)三：瑯琊酥糖

　　瑯琊酥糖是安徽滁州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，起源于明末清初，因?yàn)楝樼鹕?，所以取名瑯琊酥糖?/p>

　　瑯琊酥糖選用純白芝麻、精白砂糖、富強(qiáng)粉、麥芽糖等精心加工，產(chǎn)品呈乳白色，形似螺旋體，其糖塊薄厚均勻，骨薄如紙，剖面層次分明，呈螺旋體，色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁，甜而不膩。

滁州特產(chǎn)四：馬廠羊肉面

　　馬廠羊肉面是安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮(zhèn)的特色小吃.馬廠羊肉面口感獨(dú)特、上乘，名聲在外，遠(yuǎn)近皆知，成為地方特產(chǎn)名吃，具有袪寒暖身、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效，尤其在冬季人們爭(zhēng)相食用。

　　馬廠羊肉面，迄今為止，已經(jīng)過五十多年的發(fā)展歷史。起初，只有卯家和楊家經(jīng)營(yíng)。消費(fèi)者也只局限于與當(dāng)?shù)厝?。成為人們冬季祛寒取暖、宴?qǐng)親朋的首選。由于其獨(dú)特的配方、鮮美的味道，吸引了四面八方的人，紛紛前來(lái)一飽口福。

滁州特產(chǎn)五：天長(zhǎng)甘露餅

　　天長(zhǎng)甘露餅是安徽滁州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，取味若甘露之意命名。清道光年間，曾列為“貢品”奉獻(xiàn)宮中，得到贊賞。故又稱“進(jìn)貢甘露餅”。

　　該餅以精白面粉熟豬油，白綿糖、青梅、紅絲等原料精制而成，特點(diǎn)是造型美觀，潔白如玉，層層迭迭猶如盛開的白牡丹，入口甜軟，如啜甘露。

滁州特產(chǎn)六：雷官板鴨

　　雷官板鴨是來(lái)安縣水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)雷官久負(fù)盛名的傳統(tǒng)特產(chǎn)。1997年，“雷官牌”板鴨被評(píng)為安徽省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1998年榮獲“安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。

　　雷官板鴨系選用當(dāng)?shù)芈轼喕蚴萑庑蜋烟夜萨啠?jīng)陳年老鹵、傳統(tǒng)配方加現(xiàn)代工藝精細(xì)制作而成。其過程概括為“炒鹽腌，清鹵覆，晾得干，焐得足”，這樣做出的板鴨方能“皮白、肉紅、骨頭綠”。

滁州特產(chǎn)七：天長(zhǎng)雪片糕

　　雪片糕市內(nèi)有悠久的制作歷史，為名細(xì)糕點(diǎn)之一.銅城大糕尤稱佳品，薄如白紙，點(diǎn)火可著，卷如香煙，不斷不裂。

　　其制作過程是：選上好純白糯米淘盡，然后炒熟磨成粉.炒米時(shí)要先以文火燒透心，粉成后裝入缸中，中間放青菜葉以吸收火氣，兩月后取出制作時(shí)須嚴(yán)格配料，一般米粉、白糖、豬油和水的比例為5：4：0.5：0.5。燉糕要文火。糕成后切糕時(shí)刀工要精細(xì)，刀刀到底。

滁州特產(chǎn)八：酥笏牌

　　“酥笏牌”因其外形酷似古代大臣上朝奏事時(shí)用的笏牌，加之香酥可口而得名。據(jù)考證，“酥笏牌”由該縣馬廠王朝勛老人在清乾隆年間創(chuàng)制而成。后來(lái)，“酥笏牌”的制作工藝由王氏家族代代相傳，至今已有220多年歷史。

　　酥笏牌選料嚴(yán)格而科學(xué)，工藝復(fù)雜而獨(dú)特，色、香、味俱全，尤以酥松著稱，堪稱中華一絕，在華東地區(qū)出產(chǎn)的休閑食品中聞名遐邇。