大連是一座風(fēng)景秀麗的城市,雖然屬于遼寧,但是和渤??康煤芙?,所以大連的美食大多數(shù)也是海產(chǎn)品類。今天小編就為大家介紹一下大連的那些最具特點(diǎn)的小吃。
大連鐵板魷魚
說到大連的特色小吃,鐵板魷魚一定是必須要推薦的,大連鐵板魷魚是大連非常經(jīng)典的風(fēng)味小吃,到現(xiàn)在已經(jīng)在全國各地都十分出名。在大連,人們會把魷魚串起來然后在鐵板上進(jìn)行翻烤,做出來的魷魚不但保持著脆嫩,而且加上各種調(diào)料以后味道鮮美無比,非常誘人。
咸魚餅子
咸魚餅子是大連特有的傳統(tǒng)小吃,是偏山東菜系的一種小吃。咸魚餅子是把新鮮的海魚用鹽腌制,然后再將其曬干,最后就可以拿來和玉米面一起炒著吃,味道很棒,有著海魚的鮮,而且也十分實(shí)惠劃算。
拌海涼粉
大連的特色小吃拌海涼粉也是比較出名的,用的是大連特產(chǎn),一種叫牛毛菜的水草。海涼粉不僅僅在大連比較出名,在青島等地區(qū)也是廣受歡迎的一個小吃,在夏季吃起來更是十分清涼爽口,有開胃的功效。
炸蝦片
炸蝦片也叫薯片蝦片,是大連傳統(tǒng)小吃。大連炸蝦片是用最傳統(tǒng)的制作方法,用蝦汁加上淀粉做成的,制作程序比較復(fù)雜,吃起來口感極好,酥脆鮮香,和現(xiàn)在的蝦片有著很大的差別,這種炸蝦片受到大部分70、80后人的喜愛。
海菜包子
說到海菜包子,在大連應(yīng)該是家喻戶曉的,人人都會吃的一種特色小吃,通常會被簡稱為海菜。用這種海菜做出來的包子,味道十分鮮美,而且海菜的種類也是豐富多樣的,有著極為豐富的營養(yǎng)價值。
大連炒燜子
大連炒燜子在大連也比較受歡迎,是大連的傳統(tǒng)小吃。很多小伙伴不知道燜子是什么意思,其實(shí)就是用一種特殊的涼粉炒制而成的,能夠切成一塊一塊,色澤金黃發(fā)亮,香味也會撲鼻而來,引的人垂涎三尺,吃上一口就覺得異常滿足。
大連的特色小吃大部分都是和海產(chǎn)品有關(guān),所以喜歡吃海類產(chǎn)品的小伙伴去到大連一定要去找來這些美食小吃嘗一嘗,才能使自己的人生更加圓滿。
9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實(shí)地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點(diǎn)食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找,最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔(dān)憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細(xì)砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;