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貴州貴陽觀山湖區(qū)知名特產(chǎn)有哪些觀山湖區(qū)特產(chǎn)推薦

2019-03-26 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　對于貴州貴陽觀山湖區(qū)的知名特產(chǎn)你了解多少呢?如果你來到這里應(yīng)該去吃些什么呢?帶什么回家呢?快來看看我給你的推薦吧!戀愛豆腐果、引子煎軟餅和香煎黃糕粑都是不可錯過的特色小吃哦，最后再來上一杯獼猴桃果汁堪稱完美。

1.貴州貴陽觀山湖區(qū)知名特產(chǎn)：戀愛豆腐果

　　戀愛豆腐果，是貴陽名小吃之一，以其名奇特、意味深長、風(fēng)味別致為特色。將豆腐切成小塊，經(jīng)適量堿水發(fā)酵后，放在擦有食油的有眼鐵片或鐵網(wǎng)上，用糠殼、鋸木屑小火烘烤。待烤至外殼焦黃油亮、象吹進(jìn)氣一樣鼓起來時，剖開填進(jìn)用辣椒、醬油、食醋、麻油、味精、蔥花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的"蘸水"、趁熱吃下、辣香嫩燙、咸鮮爽口。

2.貴州貴陽觀山湖區(qū)知名特產(chǎn)：引子煎軟餅

　　將糯米粉、粘米粉、吉土粉混勻，加白糖、清水調(diào)成粉漿。再將引子、花生、白芝麻分別炒香、磨碎。白糖制成糖粉，全部混合拌勻成粉狀的餡心。平鍋置火上，放少許色拉油燒熱，下粉漿攤成圓形的薄餅，煎熟取出鋪在案上，均勻地撒上餡心，卷成長條的圓筒，再用萬斜切成短節(jié)，切面向上在盤中擺成菊花形即成。其色澤淡黃，柔軟糍糯，餡心甜香，不過注意的一點就是餅皮的厚薄要攤均勻，煎時一定要小心火候，中間不能煎煳。

3.貴州貴陽觀山湖區(qū)知名特產(chǎn)：香煎黃糕粑

　　黃糕粑也稱黃粑，是以上等大米、糯米、黃豆和紅糖制作而成。將大米磨成米粉，糯米蒸成米飯，黃豆磨成豆?jié){。三種原料加上紅糖充分?jǐn)嚢杈鶆?，打成面團(tuán)，制成長方形粑塊，用斑竹筍殼包裹用線捆扎后上甑蒸8小時以上，用微火保溫一夜出甑即成。其色澤金紅，軟糯可口，滋潤甜香，非常美味。

4.貴州貴陽觀山湖區(qū)知名特產(chǎn)：獼猴桃果汁

　　采用貴州獨產(chǎn)的獼猴桃為原料，配以山中清澈泉水精心提煉而成，不含任何防腐劑，原汁原味，富含多種糖類和其它可溶性固型物，綠色自然、高維營養(yǎng)、健康美容、濃郁黔貴風(fēng)味構(gòu)成其獨有特色，可稱是一種真正的綠色飲品。

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