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肇慶有哪些特色小吃 廣東肇慶特產

2019-09-09  來源:天氣網  【字體:  

  肇慶是廣東的地級城市,有著非常悠久的歷史,是廣府文化的發(fā)祥地,來看看肇慶有哪些特色小吃吧!

肇慶特產一:肇慶裹蒸

  肇慶裹蒸是廣東有名的特產小吃,2012年被列為中國國家地理標志產品。肇慶的裹蒸有著悠久的歷史,早在秦漢時期就已經有包裹蒸的習俗。肇慶的裹蒸與其他地方的粽子不大一樣,肇慶的裹蒸是不用竹葉的,是選用冬葉包裹,再放入豬肉、綠豆或者臘腸等,然后用柴火煲煮,這樣制作出來的裹蒸美味可口,營養(yǎng)豐富。

肇慶特產二:竹篙粉

  竹篙粉是廣東肇慶的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用當地所產的竹筍為主要原料,經過傳統(tǒng)的制作方法制成腐竹,然后配以河粉,大米等材料所制成,所制作出來的竹篙粉爽口,柔韌,清香,十分美味

肇慶特產三:德慶酥

  德慶酥是廣東肇慶的特色小吃,是肇慶人非常喜歡的傳統(tǒng)點心,選用富強粉、雞蛋為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的德慶酥甘香松脆,呈淡黃色,色澤鮮明。

肇慶特產四:四會瀨粉

  四會瀨粉是廣東肇慶的特色小吃,有著非常悠久的歷史,是非常傳統(tǒng)的民間特色小吃。選用粘米粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,配以高湯,食用的時候放入各種調料,吃起來湯鮮味美,十分美味。

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