天臺是浙江的下轄縣,這里是佛教天臺宗發(fā)祥地,是“活佛”濟公出生地,來看看天臺縣有哪些特色小吃吧!
天臺特產(chǎn)一:肉丸糊麥餅
肉丸糊麥餅是浙江天臺的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,選用麥粉和精肉為主要原料,輔以多種佐料制作而成,所制作出來的肉丸糊麥餅淡黃色,外面松軟,里面香嫩,十分美味。
天臺特產(chǎn)二:天臺扁食
天臺扁食是浙江天臺的特色小吃,天臺扁食也是麥粉制成的食物。有點象北方的餃子、南方的餛飩,但又有其自身的特點。它比餃子精致,比餛飩豐滿。餡的多樣性更非餃子、餛飩可比。至于它的形狀,略帶扁形,頗像耳朵。
天臺特產(chǎn)三:餃餅筒
餃餅筒是浙江天臺的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,傳聞是濟公所創(chuàng)。其制作方法十分精細,選用炒米面,鹵肉、豬肝、蛋皮為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的餃餅筒面皮薄韌、作料鮮香,鮮美、咸香味。
天臺特產(chǎn)四:麥餅
麥餅是浙江天臺的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,傳說起源于南宋時期。其制作方法精細,用料考究,有甜有咸,甜的以糖和芝麻為餡,咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花、肉丁、香干,或摻以蛋等為餡,搟成團扇大小狀,烙熟即成,吃起來松脆芳香。
天臺特產(chǎn)五:天臺青餃
天臺青餃是浙江天臺的傳統(tǒng)名吃,其用料精良,工藝獨特選用面粉,艾青為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的青餃造型精美,美味可口,是非常健康的小吃。
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