紹興可以帶走的特產(chǎn)有紹興黃酒、紹興香糕、女兒紅、紹興腐乳、越窯青瓷、新昌藍(lán)莓、諸暨紅心李、章鎮(zhèn)櫻桃、大佛龍井、珠茶、紹興梅干菜。
紹興特產(chǎn)一：紹興黃酒
紹興黃酒是浙江紹興的傳統(tǒng)特色名酒，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，紹興在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就已經(jīng)開始普遍釀酒了，在南北朝時(shí)期，紹興黃酒更被列為朝廷貢品。紹興有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，環(huán)境優(yōu)美，水資源良好，其制作工藝十分精細(xì)，用料十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的米和小麥為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所釀制出來的紹興黃酒香氣馥郁，質(zhì)地濃厚，且越陳越香。
紹興特產(chǎn)二：紹興腐乳
紹興腐乳是浙江紹興的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，早在五世紀(jì)末代就已經(jīng)有相關(guān)的記載了，在明朝的時(shí)候就已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外了。紹興腐乳的制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制成豆腐，然后再經(jīng)過劃塊，發(fā)酵，裝缸，配料，封壇等多道工序制作而成，所制作出來的紹興腐乳色澤滋潤，顆粒飽滿，細(xì)膩松香，味道咸香適口。
紹興特產(chǎn)三：紹興梅干菜
紹興梅干菜是浙江紹興的傳統(tǒng)特色食品，有著非常悠久的歷史，在清代時(shí)，梅干菜還被列為紹興的“八大貢品”之一。梅干菜的制作其實(shí)并不是復(fù)雜，但要將梅干菜做好卻不是那么容易的，選用優(yōu)質(zhì)的芥菜，油菜為主要原料，經(jīng)過曬干，洗凈，蒸熟等傳統(tǒng)的復(fù)雜工藝制作而成，最后制作出來的梅干菜色澤紅亮，香氣撲鼻，深受廣大消費(fèi)者們的喜愛。梅干菜中還含有蛋白質(zhì)，氨基酸等豐富營養(yǎng)，食用方法非常多樣，可以用來制作梅菜扣肉，或者干菜燒土豆等美味菜肴。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
