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赤豆的功效與作用 赤豆圖片

2021-05-14  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  相信很多朋友都聽過赤豆,但是赤豆不是紅豆哦,赤豆又名紅小豆、赤小豆、朱豆,為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子,全國各地均有栽培,夏秋莢果成熟時采收,營養(yǎng)價值很高。那么赤豆的功效與作用都有哪些呢?一起來看看吧!

赤豆的功效與作用 赤豆圖片

  赤豆的功效與作用

  1、健脾益腎:赤豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升內(nèi)臟活力,增強體力。

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  2、清熱解毒:赤豆有很強的抑菌作用,可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。

  3、利水消腫:赤豆含有較多的原皂角甙,可刺激腸道,具有很好的利尿作用,非常適用于心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。

  赤豆怎么吃

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  赤小豆補血養(yǎng)生粥

  首先,將花生、小米、玉米、紅米、糙米、眉豆、赤小豆、綠豆、沖洗干凈,入水浸泡過夜;第二天,在鍋里加足量的清水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬煮2-3個小時;最后,放紅糖調(diào)味或者放涼后用蜂蜜來調(diào)味,即可食用。

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