一塊大豆腐，一袋寶泉嶺香辣醬。燒水，水開，把大豆腐下到鍋里，再開鍋，撈出來，放到盤子里，控干水，把香辣醬倒到豆腐上，得了。吃的時(shí)候，一邊吃一邊拌，好吃，豆腐和香辣醬都好吃。

醬拌大豆腐的做法：

原料：

豆腐500克，甜面醬50克，熟豆油75克，香菜未、味精、精鹽、蔥末、姜末和蒜末各少許。

做法：

1)將豆腐切成小方丁，用開水燙透，撈出放在涼開水中過涼瀝干水分。

2)炒鍋置火上，放油燒熱，將蔥、姜和蒜末炸出香味，迅速倒入面醬炒熟出鍋，晾涼。把炒好的面醬倒在豆腐上，撒入精鹽、味精和香菜末，拌勻裝盤即成。