導(dǎo)語：現(xiàn)在由于空氣質(zhì)量的下降，導(dǎo)致很多地區(qū)會出現(xiàn)霧霾天氣，而霧霾天氣最容易引起肺部和呼吸道疾病，所以，除了盡量減少霧霾天外出，外出時盡可能戴上棉質(zhì)口罩外，在飲食上也要多加注意。那么，究竟霧霾天吃什么比較好呢?下面，天氣網(wǎng)就為大家推薦幾款霧霾天清肺食譜。
霧霾天吃什么：川貝冰糖燉梨
霧霾天吃什么
一、川貝冰糖燉梨
材料：川貝、冰糖適量，梨一個。
做法：
1、梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。
2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙簽從上往下固定住。
3、將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可，吃梨喝湯。
功效：清潔呼吸道。
二、藥膳玉竹沙參雞湯
材料：北沙參及玉竹各30公克，紅棗10顆，母雞一只或用雞腿兩只替代。
做法：
1、將雞肉洗凈，剁成塊狀放入鍋內(nèi)。
2、再放入北沙參、玉竹、紅棗同煮，水滿過材料即可。
3、用文火燜煮約1小時即可。
功效：潤肺止咳、生津止渴。適用于體虛倦怠、懶言、怕風(fēng)、容易感冒的患者。
三、拍姜韭菜滾豬紅湯
材料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。
做法：
1、豬紅洗凈，切塊;韭菜洗凈，切段狀;生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。
2、在鍋內(nèi)中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸。
3、水開后加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成。
4、下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
功效：豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體污物的“清道夫”。
霧霾天吃什么：白蘿卜豬肺湯
四、白蘿卜豬肺湯
材料：豬肺、白蘿卜、蜜棗、生姜、鹽、生粉各適量。
做法：
1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再沖干凈后切成塊狀。
2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。
3、白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。
4、蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個小時，喝時加鹽調(diào)味即可。
功效：清肺潤喉。
五、雪梨燉百合
材料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
做法：
1、百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分。
2、雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊。
3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。
功效：潤肺抗病毒。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
