導(dǎo)語：一般在一場降水之后，我們總能聞到一股泥土的清香，而既然是泥土的清香，大家便覺得這個味道就是泥土發(fā)出來的。但實際上它是泥土發(fā)出來的香味嗎？答案是否定。那么，雨后常聞到的泥土的清香來自于什么呢？到底雨后泥土的清香是怎么來的？一起來了解。
雨后常聞到的泥土的清香來自于什么
雨后泥土清香
土壤中的菌和藻類。在稀疏多孔的土壤中，存在著一種含有“土腥味”的特殊物質(zhì)，叫做“土臭素”。當雨滴落到地面時，會把這種氣體包裹住，形成許多小氣泡，當這種氣體撲面而來，我們就會聞到泥土的清香了。
泥土是什么味道？
土腥味，下雨之后有一股泥土味的芳香。
泥土味產(chǎn)生與放線菌有關(guān)，放線菌又與孢子有關(guān)，而孢子又與土臭素有關(guān)，土臭素它具有土腥味，而且有揮發(fā)性，他就是產(chǎn)生泥土味的另一個關(guān)鍵，雖然它在干旱時才會產(chǎn)生。
泥土是有很多小孔的，里面包含著泥土的味道，一旦下雨天的小水滴與多孔的土壤接觸，就會產(chǎn)生小氣泡，因為氣泡輕，所以容易浮在空氣中，上升到一定的階段就會噴出更多微小的小水珠，然后被我們吸入鼻子里。
土壤是種類繁多的細菌樂園
雨后泥土
在顯微鏡下，你會觀察到這樣一類與眾不同的細菌：別的細菌多是圓形、橢圓形的，而它們看起來卻是絲狀的。那些絲狀細菌有的像一棵樹，樹上有時還結(jié)著“果實”；有的像一根草，仿佛還開著花，煞是好看。生物學(xué)上把這類細菌稱為“放線菌”。放線菌在自然界中廣泛分布，主要以孢子或菌絲狀態(tài)存在于土壤、空氣和水中，尤其是含水量低、有機物豐富、呈中性或微堿性的土壤中數(shù)量最多。
在冬天漫長的干燥日子里，放線菌會停止菌絲生長，轉(zhuǎn)而產(chǎn)生大量繁殖用的孢子（功能等同于被子植物的種子）。在春雨中，隨著雨水的沖擊，這些微小的孢子被上升的濕潤空氣帶到空中，附著在雨后空氣里的濕氣上形成氣溶劑（就像空氣清新噴霧劑），然后鉆進人們的鼻孔，這也就是我們所說的“泥土味”。
泥土
土地干旱越久，就有越多的放線菌孢子存在，所以春雨過后泥土的清香尤其明顯。
因為這些孢子身上有一種被稱為土臭味素的化學(xué)物質(zhì)，正是這種物質(zhì)為春天的氣味下了定義。不過放線菌和土臭味素除了讓人愉悅，偶爾還會搞些惡作劇，那些土腥氣很重、讓人難以下咽的淡水魚肉也是它們的“杰作”。
另外，放線菌的作用可不只是讓人聞到清香，它也是生產(chǎn)抗生素的寶庫。時至今日，人類已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了5000多種抗生素，其中有4000多種都是從放線菌中提煉出來的。如鏈霉素就是從土壤中一種叫“灰色鏈絲菌”的放線菌中提煉出來的。四環(huán)素、氯霉素、慶大霉素等抗生素也都是從放線菌中提煉出來的。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
