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郝家排骨
推薦理由：
郝家排骨是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。由河北正定郝家傳承祖上排骨烹飪秘方而成。其做法是選用新鮮排骨，搭配各種天然中草料及特殊煮制工藝制作而成，其風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)爽滑。
簡介
【特產(chǎn)文化】
郝家排骨是由宮廷四品御廚郝時維創(chuàng)立,從宮廷到民間，從清朝到現(xiàn)代，歷經(jīng)百年風(fēng)雨。
真定郝家自成立以來，一直深受人們的喜愛，美名傳遍正定大街小巷，那時就小有名氣，就在08年初始，真定郝家有了一個很大的轉(zhuǎn)折，原正定縣縣委書記，現(xiàn)國家主席(1)于2008年4月(正定小商品博覽會期間)邀請真定郝家第五代傳人郝金貴先生親自烹制排骨，食后贊不絕口。
【口感】
肉質(zhì)爽滑。
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